減產致“蒜你狠”重現 貿易商囤貨看漲

本報記者 定軍 實習生 李嘉明 謝藝觀 楊紅欽 北京報道

漲勢洶洶

經歷了2009年、2010年大蒜價格暴漲后，新一輪的“蒜你狠”再度來襲。國家發改委公布的2016年10月全國小農產品價格情況顯示，10月份大蒜的零售價格為7.89元/斤，環比上漲4.64%，同比上漲67.9%。除了農副產品中大蒜漲勢兇猛，中藥材價格也迎來新一輪上漲。Wind數據顯示，截至2016年10月份，當歸同比漲幅達37.7%；黨參同比漲幅達99.5%；三七同比漲幅達80.4%；五味子同比漲幅達103.6%。而大蒜與中藥材價格上漲背后，除了種植面積減少、天氣因素使得產量減少等原因影響了供需關系之外，兩者背后都有著資本因素，資本的青睞亦助推了價格上漲。

導讀

導致目前大蒜價格上漲過快的原因，除了今年減產外，與一些農民和貿易商囤貨等待價格上漲，也有很大的關系。

“我正在等每斤漲到7元左右時出手。”11月2日，河南省鄭州市中牟縣韓寺鎮一名大蒜種植戶吳美斌（化名）對21世紀經濟報道記者說起收購價時表示。

吳美斌的想法，折射了2009、2010年大蒜價格暴漲的情境重演可能。當時大蒜價格從每斤1元，一度沖到了每斤5元多，漲幅高達數倍。

吳美斌今年種了幾十畝大蒜，但是春季寒冷天氣導致每畝減產，按照7元/斤價格賣的話，每畝可以賺3000-4000元。而沒減產的農民，每畝可以有2000多斤產量，去掉成本，可以賺1萬多元。

21世紀經濟報道記者了解到，2015年9月，北京最大的農產品批發市場新發地大蒜價格每斤3元多，今年11月漲到了每斤7元多。這就是說，如果去年9月進貨儲藏，今年11月出手，去掉可以忽略不計的成本（1年每噸冷藏費用是500元左右，這其中包括倉儲和冷凍費用），回報100%問題不大。

隨著價格回升，囤貨等待漲價的不只是貿易商，一些蒜農也持這種態度。在一些網站討論內容中，有的直接說出了繼續囤貨，要賺出一輛路虎的消息。

中國蔬菜流通協會副秘書長兼大蒜專業委員會主任委員陳明均認為，今年大蒜價格上漲快，主要原因是今年1月、2月的極寒天氣導致減產。