閱讀提要： 沾水、吃饅頭、啃蘋果……日常生活中常見的情況也會導致過敏發生，過敏的現象真是千奇百怪，如何預防？

　　吃饅頭后運動會致人死命？這可不是聳人聽聞。有關專家表示，過敏疾病已成為常見多發病，而其中不曾聽聞的“怪病”。

　　吃饅頭運動后暈倒了：湖北省醫師協會變態反應分會主任委員劉光輝教授說，有個女患者莫名暈厥，曾在街頭、樓梯間、家里等處突然暈倒，搶救蘇醒后又跟正常人一樣，后來做了過敏原檢查，發現她對小麥特別敏感，這種病在醫學上稱為“小麥依賴運動誘發的過敏性休克”，2009年才由北京協和醫院發現國內第一例。這種病是食物過敏的特殊類型性，若患者在吃了面食6小時內運動，就可誘發嚴重過敏反應，但不運動就沒有過敏反應癥狀。輕者會突發全身皮膚瘙癢、潮紅、蕁麻疹、喉頭水腫、呼吸困難、哮喘等癥狀，嚴重者可有血壓下降、意識喪失。因起病突然，如果遠離醫院，一旦搶救不及時就會有生命危險。

　　水過敏能喝水不能沾水：目前全世界才發現35例。這類患者可以隨意喝水，但是他們只要皮膚接觸到水，無論是水池，淋浴還是湖水，就會出現奇癢的麻疹，泡熱水澡更像受“酷刑”，為了不讓身體產生太多汗水產生油脂，只能盡量減少運動，改吃素食，不流太多汗。

　　蘋果皮牙膏也是過敏原：一位高中生吃完蘋果后上場踢足球，突然呼吸困難，診斷為哮喘急性發作，而進一步的檢查發現，他對蘋果過敏。在常州，一名4歲女孩連續咳嗽兩個多月，試過抗感染治療、抗過敏治療，一直沒有效果。她媽媽逐一排查身邊的可疑物，換了被子，扔了毛絨玩具，結果發現引起女兒過敏的罪魁禍首，居然是兒童牙膏。

　　留意食物中隱形過敏原：北京協和醫院變態反應科副主任醫師白純政介紹，過敏性疾病的發作，有時與接觸過敏原劑量的多少沒有直線關系，有些人遇到一丁點兒的過敏原也會引發很嚴重的過敏。比如有些對海鮮過敏的人，誤食添加了一些蝦粉、魚粉的加工食品，就會出現嚴重過敏反應。有些對花粉過敏的人群，甚至吃蘋果等薔薇科的水果，也會出現不舒服的癥狀，如皮膚癢、嗓子癢、口唇腫、舌頭腫。據環球郵報報道，加拿大一個患有花生過敏癥的15歲女孩，在接吻過程中接觸到男友嘴中的花生醬，最終導致過敏性死亡。

　　過敏性人群明確知曉了自己的過敏原后，一般不會主動吃這類食品。但一些食品中含有的隱匿性過敏原常常被人們忽略。曾中華醫學會變態反應分會主任委員尹佳介紹說。

　　買食品要查看過敏原標識：在歐美日等發達國家，過敏原信息標準都是強制性實施。歐盟國家在現行的食品標簽法規中要求對過敏原應明確標出，任何過敏物質不得隱瞞。國家食品安全風險評估中心韓軍花研究員介紹：“我國目前對于過敏源信息標示要求是推薦標注，這主要因為食品過敏的發生率有多少還沒有摸清楚，現在相關的研究和統計正在進行中。”如果購買食品時，發現其中沒有明確標示過敏原信息，可以從食品標簽配料表中進行識別，有相關食品過敏經歷的人應當注意避開。(綜合自武漢晚報、健康時報)