李奇茂出身學院，基本功深厚精湛，精研中西美術史，探取古今中外畫家精髓，上溯漢磚人物、顧愷之、吳道子、李公麟，近取任伯年、吳昌碩、齊白石，一脈相承于中國傳統繪畫思維與美學。其創作題材廣闊，舉凡人物、畜獸、山水、花鳥、建筑皆是，而以人物創作為主軸，師承于梁鼎銘人物鞍馬，其人物畫在傳統的基礎上也開創了自己的獨特新風格，看到他粗獷豪邁的揮灑，也看到他穩健細膩的抒情。又受學院于現代美學思潮影響，從扎實的基本功出發，走遍臺灣的每一個角落，寫透臺灣的鄉土人情，也飛向世界各地寫生、展覽、講學，可說是一位立基臺灣、放眼世界的畫家。其作品之所以感人，因為是對生活的體會及對社會的關懷，他內心充滿熱情，全流露在馬的奔馳，鹿的飛躍，牛群的奔騰，大漠飛鷹以及沙漠行旅之間，他把人間至愛寫在母親的織布機與阿嬤的臉上。那些獼猴、雞群的顧盼生情正是擬人的寫照。如果沒有這份真情與摯愛，縱使技巧再好，也作不出感人肺腑的作品。其創作之外亦從事美術教育，倡導動態速寫為國內人物畫之基本訓練課程，首創人物畫不以臨摹為主流教學法，對于臺灣美術教育的影響至為深遠，貢獻卓著，培育美術人才，長達五十余年未曾間斷，由他所啟發的學生已為當今知名畫家者亦眾。

　　李奇茂承繼了中華文化，并開拓東方繪畫美學的新境界，不論在自我實踐上或是教育上，都是值得推崇與表彰的對象。當然，“文言不盡畫境在，有無不計情思來”，對于一位開創風格的藝術創作者，李奇茂該是納川與海，泰山迎日的長者，也是畫壇不屈不撓的勇者。