醫學指導/廣州醫科大學附屬第二醫院營養科鄧宇虹主任醫師

過去，維生素D為人們熟知的作用就是促進鈣吸收。隨著研究的深入，醫學界發現，缺乏維生素D與人體免疫功能異常、心血管疾病、代謝性疾病、自身免疫性疾病、腫瘤等密切相關。

維生素D缺乏的治療和預防對于所有人群，尤其是婦女兒童的整體健康發展很重要。但哪些人易缺、如何才能判斷有多缺？缺了又該怎么補才靠譜？

驗血可查是否缺維D 普通人群沒必要檢測

容易缺乏維生素D的人群包括：超重或肥胖、糖尿病、胃分流術的人群；肝病、腎病或消化道疾病，如節段性回腸炎或乳糜瀉；生活中高緯、寒冷地區的人；曬太陽少的人；黑皮膚的人；50歲以上的人；母乳喂養的嬰兒以及青少年；限制動物性和奶制品攝入的人。

檢測血清中的25-羥基維生素D（25-(OH)D）是臨床上評價人體維生素D水平的最好方法。專家認為，普通人群沒必要常規監測，但若出現維生素D 缺乏癥狀或易缺乏維生素D的人群可檢查一下，并根據結果作為相應判斷——

維生素D缺乏：25（OH）D低于20ng/ml；

維生素D不足：25（OH）D 在20~30ng/ml之間；

維生素D充足：25（OH）D 在30~150ng/ml之間；

維生素D中毒：25（OH）D高于150ng/ml

目前，關于最佳的25-(OH)D水平還沒有達成共識，但多數學者認為≥30ng/mL（>80nmol/L）是最佳的標準。以上是最常使用的區間范圍。

(人體90%的維生素D是來源于日光照射的途徑.)

不光是促進鈣吸收 維生素D還有多種“能耐”

據廣州醫科大學附屬第二醫院營養科主任醫師鄧宇虹介紹，人體里的維生素D主要有兩種，即維生素D2和維生素D3，前者來源于植物，后者是來源于動物。

無論是植物還是動物，都需要通過日光照射才能合成維生素D。以人類為例，人類皮膚中存在維生素D的前體——7-脫氫膽固醇，經過日光的作用后就會變成維生素D3，但是這種維生素D3還不是活性成分，它還需要經過血液運輸到肝臟、腎臟，進行兩次活化后才變成活性維生素D。我們吃進去的維生素D2或D3，經過腸道吸收后，同樣也要經肝腎的活化，最終才能為身體利用。

維生素D最為人所熟知的作用就是促進鈣吸收。現在隨著研究的深入，醫學界發現其實它還有很多作用，比如降低乳腺癌、肺癌、結腸癌等常見癌癥的發生率，防治自身免疫性疾病、高血壓和感染性疾病等。

此外，維生素D還可以調節胎盤的發育和功能，這表明，孕婦維持較好的維生素D水平可預防如流產、先兆子癇和早產等妊娠并發癥的發生。宮內及嬰幼兒獲得足夠的維生素D，可降低1型糖尿病、哮喘與精神分裂癥的發生率。

人體內維生素D水平 九成靠太陽 一成靠飲食

維生素D的來源包括三方面：日光照射、天然食物和補充添加（強化食品、膳食補充劑、藥品），所以，維生素D缺乏的人可適當多曬曬太陽，或是通過飲食調節增加其攝入量：

曬曬太陽：人體90%的維生素D是來源于日光照射的途徑，另外10%來源于食物，所以應該經常曬太陽，保證足夠的紫外線照射。為了避開劇烈日光，建議早上10時之前或者下午3時之后曬太陽，露出頭臉部、雙上肢、雙下肢（暴露體表面積15%以上)，日曬時間20分鐘~30分鐘。

飲食調節補充添加：維生素D主要存在于海魚、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產品中。不過，食物中含有的維生素D很有限，因此維生素D補充劑是最易被人們接受的，能確保適量維生素D攝入的方法。中國營養學會建議，0歲~64歲（包括孕婦、乳母）每天需補充400IU，65歲及以上每天補充600IU。

需要提醒的是，雖然維生素D對人體很重要，但物極必反。如果補充過量的維生素D，導致產生嘔吐、惡心、食欲不振、便秘、體重下降、腎臟受損等等不適反應。不過，一般僅通過曬太陽是不會出現維生素D“過剩”的情況。而已確診的維生素D缺乏者，建議最好在醫生的指導下服用維生素D補充劑。（記者翁淑賢 通訊員林楚慧、曾婷、許詠怡）