吃——兒童餐營(yíng)養(yǎng)搭配須有針對(duì)性

“我希望能針對(duì)孩子的不同成長(zhǎng)階段，從營(yíng)養(yǎng)搭配的角度精心設(shè)計(jì)兒童餐，而不是流于卡通造型、賣(mài)萌包裝這樣的形式”

“暑假期間，孩子經(jīng)常一個(gè)人在家，我們夫妻工作都比較忙，中午沒(méi)辦法給孩子做飯，訂外賣(mài)最方便。但孩子在長(zhǎng)身體階段，外賣(mài)平臺(tái)上并沒(méi)有太多兒童餐的選擇，只能點(diǎn)一些平常比較熟悉的餐廳外賣(mài)，總怕?tīng)I(yíng)養(yǎng)搭配不適合孩子?！北本┦泻５韰^(qū)紫竹院街道居民劉佳比較關(guān)注孩子成長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)攝入。

“兒童的消化系統(tǒng)還處于發(fā)育階段，飲食具有一定特殊性?！敝袊?guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副研究員徐維盛說(shuō)，“應(yīng)注意清淡飲食，盡量減少在外就餐，少吃含脂肪或糖較高的快餐食品。零食建議以新鮮水果、奶類(lèi)、大豆及其制品、原味堅(jiān)果等衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物為主，盡量避免食用薯?xiàng)l、薯片等油炸類(lèi)、高鹽或高糖食物。含糖飲料會(huì)增加兒童發(fā)生齲齒和超重肥胖的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

“有時(shí)，我會(huì)早上做好午飯放在冰箱里，中午讓孩子用微波爐熱一下。偶爾也讓孩子姥姥給他做點(diǎn)午飯?！眲⒓颜f(shuō)，孩子只愛(ài)吃那幾樣，老人比較順著他，不太注意營(yíng)養(yǎng)搭配。

兒童青少年處在生長(zhǎng)發(fā)育期，膳食中營(yíng)養(yǎng)素含量不平衡，對(duì)健康不利。徐維盛建議，兒童飲食要注意多樣化，早餐最好干稀搭配，注意添加全谷物食物和新鮮蔬菜。午飯如果提前做好放在冰箱里，應(yīng)盡量少做涼拌菜、莖葉類(lèi)蔬菜，可以做一些菌菇類(lèi)、茄果類(lèi)、鮮豆類(lèi)等與瘦肉炒制或燉制的菜肴，晚餐再增加一些新鮮蔬菜。

目前，不少家長(zhǎng)仍缺乏針對(duì)兒童特點(diǎn)進(jìn)行膳食搭配的意識(shí)，餐飲企業(yè)也較少針對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)需求推出產(chǎn)品。市面上經(jīng)?？吹降膬和撞投嘁匝罂觳蜑橹??！凹议L(zhǎng)也知道高油、高糖的洋快餐不健康，但是又難以阻擋孩子們對(duì)洋快餐的喜愛(ài)。如何既保持食物口味誘人，又讓營(yíng)養(yǎng)更充足、更適合孩子、更讓孩子喜歡，是我們面臨的挑戰(zhàn)。”徐維盛說(shuō)。

還有一些所謂的兒童餐，菜品與成人餐無(wú)異，只是換成小份，或贈(zèng)送一個(gè)兒童玩具，就自稱(chēng)“趣萌兒童餐”?！拔蚁Ｍ茚槍?duì)孩子的不同成長(zhǎng)階段，從營(yíng)養(yǎng)搭配的角度精心設(shè)計(jì)兒童餐，而不是流于卡通造型、賣(mài)萌包裝這樣的形式。”劉佳說(shuō)。

目前兒童餐并沒(méi)有統(tǒng)一的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。上海市消保委抽取19家餐飲企業(yè)正在銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為兒童餐的30件樣品，包括快餐、日式料理、西餐、中式簡(jiǎn)餐等，發(fā)現(xiàn)多個(gè)品牌兒童餐的飽和脂肪酸、糖的能量占比超過(guò)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議值。數(shù)據(jù)顯示，上海兒童青少年的營(yíng)養(yǎng)不良率逐步下降，但超重肥胖檢出率不斷上升，隨之而來(lái)的血脂異常率也在升高。

上海市消保委建議，餐飲企業(yè)應(yīng)根據(jù)兒童膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量，把兒童攝入營(yíng)養(yǎng)的特殊需求放在更突出的位置，調(diào)整食物配比，制作真正符合兒童健康生長(zhǎng)需求的兒童餐，并引導(dǎo)家長(zhǎng)們?yōu)閮和侠戆才派攀场?/p>

用——服裝玩具質(zhì)量保障大意不得

“孩子是需要保護(hù)的，給孩子用的東西，保障安全是第一位的”

“放暑假了，小區(qū)花園里明顯更熱鬧，很多小朋友玩滑板車(chē)、輪滑鞋、飛盤(pán)，我也給孩子買(mǎi)了一雙輪滑鞋，但玩了幾天就發(fā)現(xiàn)制動(dòng)裝置不太好用，孩子有時(shí)收不住，很危險(xiǎn)?！鄙虾Ｊ衅謻|新區(qū)居民彭瑋宇說(shuō)，平時(shí)給孩子買(mǎi)東西大多挑選品牌廠家生產(chǎn)的商品，這次買(mǎi)輪滑鞋也不例外。“不知道是個(gè)別商品問(wèn)題還是整體質(zhì)量不行，最后我們選擇了七天無(wú)理由退貨。孩子是需要保護(hù)的，給孩子用的東西，保障安全是第一位的。”

日前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布網(wǎng)絡(luò)交易兒童用品質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)抽檢結(jié)果。抽檢行動(dòng)共購(gòu)買(mǎi)樣品462組，發(fā)現(xiàn)無(wú)廠名、廠址商品61組，檢測(cè)出質(zhì)量不合格商品116組，總體不合格商品檢出率為28.9%。其中，兒童輪滑鞋、玩具滑板車(chē)的抽檢不合格商品檢出率較高，分別為47.5%和45.7%；兒童服裝、兒童鞋、嬰幼兒背帶（袋）的抽檢不合格商品檢出率也較高，分別為33.5%、33.3%和32%。

“看到這么高的不合格率，家長(zhǎng)們先不要恐慌，此次抽檢是‘靶向抽檢’即精準(zhǔn)抽檢，是對(duì)投訴舉報(bào)比較多的商品進(jìn)行抽檢，不合格率高一些是正?，F(xiàn)象，總體來(lái)講兒童用品質(zhì)量較好，不合格的是少數(shù)?！敝袊?guó)人民大學(xué)商法研究所所長(zhǎng)劉俊海說(shuō)。

專(zhuān)家建議，家長(zhǎng)在網(wǎng)購(gòu)兒童用品時(shí)，應(yīng)仔細(xì)查看網(wǎng)站宣傳頁(yè)上的產(chǎn)品及包裝是否標(biāo)明制造者的名稱(chēng)和地址等基本信息。下單前要與商家確認(rèn)售后服務(wù)和退換貨說(shuō)明，將來(lái)可以有準(zhǔn)備地維權(quán)。網(wǎng)購(gòu)要充分利用“七日無(wú)理由退貨”的權(quán)利，還可購(gòu)買(mǎi)“運(yùn)費(fèi)險(xiǎn)”降低退貨時(shí)的快遞費(fèi)用?！皯?yīng)堅(jiān)持安全至上，別貪便宜，特別要遠(yuǎn)離三無(wú)產(chǎn)品?！眲⒖『Ｕf(shuō)。

“兒童用品除了要保證質(zhì)量，還應(yīng)多些創(chuàng)意。我國(guó)的兒童用品生產(chǎn)企業(yè)不能只滿(mǎn)足于生產(chǎn)加工，還應(yīng)針對(duì)中國(guó)孩子的特點(diǎn)研發(fā)設(shè)計(jì)一些有益身心的產(chǎn)品。”彭瑋宇說(shuō)。

娛——“兒童劇”“少兒電影”可以再多些

“暑期檔往往是適合大人看的電影，沒(méi)完全滿(mǎn)足放暑假孩子們的需求”

“放暑假，我?guī)鹤尤ビ霸海l(fā)現(xiàn)除了《超人總動(dòng)員》，再?zèng)]什么適合孩子的電影在上映。所謂的暑期檔，往往是給大人看的電影。”甘肅省敦煌市小北街社區(qū)居民何文嫻說(shuō)。

“暑期里，電視上播放的適合孩子的經(jīng)典影片還可以再多一些。我家孩子看過(guò)《獅子王》和《瘋狂動(dòng)物城》。一般在給孩子看之前，我都要先了解一下影片內(nèi)容，自己看過(guò)才給他看。因?yàn)楝F(xiàn)在一些影片有暴力等不健康因素，對(duì)小孩成長(zhǎng)有一定的影響。”彭瑋宇說(shuō)。

近幾年，《西游記之大圣歸來(lái)》《大魚(yú)海棠》的出現(xiàn)，燃起了人們對(duì)中國(guó)動(dòng)畫(huà)電影的新期待。人們希望像這樣的高品質(zhì)作品能越來(lái)越多。

“在暑期，兒童觀眾缺少兒童電影，確實(shí)是一個(gè)問(wèn)題?！敝袊?guó)電影家協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)饒曙光介紹說(shuō)，也有一些人在堅(jiān)持、堅(jiān)守兒童電影創(chuàng)作，涌現(xiàn)了一些質(zhì)量不錯(cuò)的作品，如《烏珠穆沁的孩子》《紅剪花》《少年棋王》《那年八歲》《云在故鄉(xiāng)等我》等。但這些電影很多人都沒(méi)有機(jī)會(huì)看到，原因是我國(guó)電影市場(chǎng)呈現(xiàn)商業(yè)化、同質(zhì)化特點(diǎn)，沒(méi)有給兒童電影、戲曲電影、農(nóng)村題材電影等提供足夠的發(fā)展空間，這個(gè)問(wèn)題靠市場(chǎng)自身無(wú)法解決，需要出臺(tái)一些有針對(duì)性的扶持政策。

以孩子們喜愛(ài)的動(dòng)畫(huà)電影為例，總體看，中國(guó)動(dòng)畫(huà)電影處于動(dòng)畫(huà)電影工業(yè)化的初級(jí)階段，很多運(yùn)作仍然處于“小作坊”狀態(tài)，品牌型創(chuàng)作人員、創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)、明星企業(yè)還在醞釀、孕育過(guò)程中。饒曙光認(rèn)為，就動(dòng)畫(huà)電影而言，我們應(yīng)該有足夠的自信，上個(gè)世紀(jì)五六十年代就形成了享譽(yù)世界的中國(guó)動(dòng)畫(huà)電影學(xué)派，有很多代表作，比如《大鬧天宮》等。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，中國(guó)動(dòng)畫(huà)電影要大力發(fā)展，以更好地滿(mǎn)足少年兒童的觀影需要。