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糖尿病人的飲食推薦

2017年12月27日 09:19 | 來源:人民政協網
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推薦一:吃、動平衡,合理用藥,達到或維持健康體重。關鍵推薦:(1)合理飲食,種類多樣,預防營養不良;(2)控制體重,吃動平衡,謹防腹型肥胖;(3)規律運動,中等強度、有氧運動為主。

推薦二:主食定量,粗細搭配,全谷物、雜豆類占1/3。研究顯示,糙米飯比白米飯在碳水化合物負荷試驗中餐后血糖更低。

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推薦三:多吃蔬菜、水果適量,種類顏色要多樣。關鍵推薦:(1)餐餐都有新鮮蔬菜,烹調方法要得當;(2)每日蔬菜攝入量500克左右,深色蔬菜占1/2以上;(3)兩餐之間適量選擇低血糖指數水果。研究顯示,糖血紅蛋白(HbA1c)、身體質量指數(BMI)、甘油三酯(TG)以及腰圍隨著綠葉菜攝入量的增加而降低或縮小。

推薦四:常吃魚禽,蛋類和畜肉適量,限制加工類肉。關鍵推薦:(1)常吃魚禽,畜肉適量,減少肥肉攝入;(2)少吃煙熏、烘烤、腌制等加工肉類制品;(3)每周不超過4個雞蛋,不棄蛋黃。不同雞蛋攝入量經過3個月后對空腹血糖、糖血紅蛋白、腰圍、體脂、血壓、心率等無顯著差異。

推薦五:奶類豆類天天有,零食加餐合理選擇。關鍵推薦:(1)每日300g左右液態奶或相當量奶制品;(2)重視大豆及其制品的攝入;(3)零食加餐可適量選擇堅果。

推薦六:清淡飲食,足量飲水,限制飲酒。關鍵推薦:(1)烹調注意少油少鹽;(2)足量引用白開水,也可適量引用淡茶或咖啡;(3)不推薦患者飲酒。

有研究顯示,飲茶和咖啡可以降低2型糖尿病的發病風險。

推薦七:定時定量,細嚼慢咽;注意進餐順序關鍵推薦:(1)定時定量進餐,餐次安排視病情而定;(2)控制進餐速度,細嚼慢咽;(3)建議調整進餐順序,養成先吃蔬菜、最后吃主食的習慣。研究顯示,進食速度過快與體重增加,超重、肥胖密切相關,也會增加2型糖尿病的發病風險。

推薦八:注重自我管理,定期接受個體化營養指導。關鍵推薦:(1)注重包括飲食控制、適度體力活動、遵醫囑用藥、監測血糖、足部護理以及預防低血糖等6方面的自我管理;(2)定期接受營養(醫)師的個體化營養指導,每年至少4次。

(北京協和醫院副主任醫師陳偉)

編輯:趙彥

關鍵詞:糖尿病人 飲食推薦

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