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網(wǎng)約廚師上門燒菜可現(xiàn)場教學(xué) 全程監(jiān)控保證安全

2017年05月15日 14:34 | 作者:杜玉全 | 來源：成都商報

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接到訂單，網(wǎng)約廚師們帶著食材前往客戶家

案例

酒店大廚辭職當(dāng)起網(wǎng)約廚師

“這個土豆排骨燒得好香！”“藿香鯽魚也不錯”……5月11日下午6點，按照客人的要求，12道家常菜一一準(zhǔn)點上桌，引來一片稱贊。王棚靦腆地一笑，“你們慢慢吃，滿意就好。”35歲的王棚當(dāng)廚師十幾年了，在圈內(nèi)算得上“老師傅”，小到街邊餐館，大到星級酒店，他都工作過。相比之前，王棚更喜歡現(xiàn)在的工作狀態(tài)。

去年底，王棚從干了兩年的一家景區(qū)酒店辭職，在朋友的介紹下，做起了網(wǎng)約廚師。“之前從早干到晚，基本上都是流水線式作業(yè)，一天要做上百個菜，基本上不會離開酒店，現(xiàn)在則要自由得多。”按照王棚的說法，他每天早上只需到公司打個卡即可，有單子就出單，沒單子就自由安排。

王棚說，一般來講，平臺在收到訂單后，會有專人將訂單信息發(fā)送到自己手機上，接著他再到平臺廚房內(nèi)，根據(jù)客人的菜單配菜，將這些食材一一放進移動保險柜，按照時間，前往客戶所在地。“我只需準(zhǔn)備一位客戶要求的菜品，而不是像在飯店里，總是不斷地做很多雜七雜八的事情。”他說。

編輯：梁霄

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