元宵節(jié)后，氣溫穩(wěn)步回升，但對(duì)于成千上萬(wàn)的菜農(nóng)菜販來(lái)說(shuō)，寒冬似乎剛剛開(kāi)始。

蔬菜生意今年很難做

“做了20多年蔬菜生意，今年最慘！春節(jié)后這些天我賠了四五十萬(wàn)元。”2月13日凌晨，在北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)惠農(nóng)門內(nèi)，批銷商冀廣成一邊張羅著卸車一邊向記者倒苦水。

冀廣成的老家云南保山，是全國(guó)冬菜主產(chǎn)區(qū)之一。他租了兩輛25噸的貨車，從家鄉(xiāng)收購(gòu)豆角運(yùn)到北京銷售。地頭每斤收購(gòu)價(jià)0.8元，每趟車運(yùn)費(fèi)3.5萬(wàn)元，加上其他開(kāi)支，成本價(jià)達(dá)到每斤1.9元，誰(shuí)知新發(fā)地市場(chǎng)價(jià)每斤僅1.1元。

不單是豆角，其他蔬菜同樣價(jià)格跳水。據(jù)來(lái)自東北的圓茄批發(fā)商姚鳳儀講，去年同期圓茄4元一斤供不應(yīng)求，現(xiàn)在1.5元一斤還賣不動(dòng)。

“2月10日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜每斤加權(quán)平均價(jià)是1.20元，比2月3日的1.36元下降12%，比去年同期的1.78元下降32%，周環(huán)比下降明顯，年同比大幅下降。”新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說(shuō)，其中，豆角周環(huán)比跌25%，年同比跌57%；尖椒周環(huán)比跌31%，年同比跌40%；西紅柿周環(huán)比跌31%，年同比跌41%。

北京菜價(jià)低迷，全國(guó)情況怎樣呢？農(nóng)業(yè)部蔬菜市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席專家孔繁濤說(shuō)，自去年入冬，全國(guó)蔬菜價(jià)格就低于往年同期。正月蔬菜價(jià)格延續(xù)節(jié)前跌勢(shì)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，臘月里28種重點(diǎn)蔬菜總體批發(fā)均價(jià)每斤2.25元，比上年同期跌6%。初一到元宵節(jié)前，均價(jià)累計(jì)跌12%。

菜價(jià)走低，批銷商賠錢，只能向菜農(nóng)壓價(jià)。豆角每斤0.8元的收購(gòu)價(jià)，在冀廣成看來(lái)實(shí)在不能再壓了，因?yàn)樵谒亦l(xiāng)雇人采摘，每斤也要八九角工錢。

因?yàn)殇N售難，經(jīng)銷商甚至不敢收貨。“這幾天即使1.1元也沒(méi)人收了。”海南樂(lè)東縣佛羅鎮(zhèn)新坡村農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人黃澤海對(duì)記者說(shuō)，尖椒去年同期每斤地頭收購(gòu)價(jià)7元，今年才1.1元，菜農(nóng)每畝要虧兩三千元。

菜便宜了，消費(fèi)者歡迎，擺攤的菜販?zhǔn)欠穸鄴赍X了呢？2月14日上午，在北京市西城區(qū)陶然亭公園附近一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，河南周口籍菜販郭慶春正守著一堆圓茄發(fā)愁。春節(jié)前，他從新發(fā)地按每斤5元采購(gòu)了一批上等圓茄，誰(shuí)知價(jià)格一路走低，只得隨行就市3元甩賣。當(dāng)了十多年菜販的郭慶春無(wú)奈地說(shuō)：“今年菜價(jià)跌得兇，生意實(shí)在不好做！”

供過(guò)于求是價(jià)低主因

菜價(jià)有漲就有落，這很正常，但近期菜價(jià)低迷至此，又不正常。有專家指出，蔬菜市場(chǎng)供過(guò)于求是主要原因。

正月里，上市蔬菜大多來(lái)自南方基地縣和設(shè)施蔬菜北方主產(chǎn)縣。去冬以來(lái)，我國(guó)大部分地區(qū)較常年偏暖，北方尤為明顯，多地氣溫創(chuàng)歷史同期最高紀(jì)錄。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所蔬菜專家周向陽(yáng)告訴記者，偏暖天氣促進(jìn)了北方設(shè)施蔬菜豐收。而受臺(tái)風(fēng)影響，廣東等南方省份蔬菜采摘期從去年12月中旬推遲到今年1月中下旬，與海南冬春瓜菜和北方設(shè)施蔬菜收獲期重疊，形成上市高峰，出現(xiàn)供大于求格局，價(jià)格走低勢(shì)所必然。

進(jìn)一步分析，則是蔬菜種植面積持續(xù)大幅增加，產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩。姚鳳儀在海南租地種圓茄，以前種200畝，去年擴(kuò)至500畝。像他這樣租地種菜的很多，幾百畝算少的，大多都是上千畝。不僅如此，由于種糧收益偏低，不少地方鼓勵(lì)農(nóng)民改種蔬菜。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015年全國(guó)蔬菜播種面積2200萬(wàn)公頃，比2006年的1663.9萬(wàn)公頃擴(kuò)張了32%。相對(duì)于短期快速增長(zhǎng)的蔬菜供給，人口總量和消費(fèi)量變化卻不大，產(chǎn)量遠(yuǎn)超消費(fèi)，菜價(jià)“跌跌不休”也是符合市場(chǎng)規(guī)律的。

實(shí)際上，菜籃子里必不可少的雞蛋、豬肉等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)也都如此。元宵節(jié)后，新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋批發(fā)價(jià)下探到2.28元一斤，比春節(jié)前跌兩成，較去年同期下跌46%，為近9年來(lái)同期最低。究其原因，還是產(chǎn)能過(guò)剩。豬肉價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)在累積，從歷年經(jīng)驗(yàn)看，臘月是全年需求最為旺盛、價(jià)格最高時(shí)段，但新發(fā)地市場(chǎng)今年1月份豬肉加權(quán)平均價(jià)比去年5月份下降14%。業(yè)內(nèi)人士警示：全國(guó)豬肉價(jià)格已進(jìn)入下行周期。