據新華社濟南8月7日新媒體專電(記者葉婧、潘林青)沒了“豆你玩”“糖高宗”和“蒜你狠”,今夏“姜你軍”成為市場“炙手可熱”的農產品,價格持續上漲,創出10年最高。

　　價格“高高在上”,“姜你軍”重現“江湖”

　　“現在生姜價格太高了,買塊姜還不如買塊肉來吃。”5日,在山東省滕州市的樂天瑪特超市里,前來購物的市民張洪海向記者抱怨。他說當天超市的生姜價格為每公斤24元,而雨潤去皮五花肉僅為每公斤19.8元。

　　在一些蔬菜批發市場和產地,生姜價格也“高高在上”。不僅是山東,中國已有約七成省份的生姜價格每公斤超過20元。

　　“毒生姜”后遺癥顯現,食品安全警鐘再響

　　壽光蔬菜指數中心分析師王瑕告訴記者,由于生姜春季種植、秋季收獲,當前正處于生姜“青黃不接”的時期,每年這個時候生姜價格都相對較高。

　　同時,多位業內人士向記者反映,當前生姜價格“居高不下”主要還是“毒生姜”惹的禍。“受去年‘毒生姜’事件影響,本就低迷的生姜價格遭受重挫,個別主產區甚至把已經種下的生姜都刨掉,種植面積持續縮減,導致生姜產量大幅減少。”北京新發地蔬菜批發市場總經理張玉璽說。

　　“‘毒生姜’事件之后,生姜產量減少了近兩成,加上農民惜售心理加強以及市場渠道囤積生姜的行為,加劇了市場供求的不平衡,價格持續上漲。”中投顧問農林牧漁業研究員宋杰凝預計,等新鮮生姜集中上市后,市場行情才有望平緩。

　　專家認為,農產品是一種較為特殊的產品,局地農產品的質量安全問題就會引發整個行業震蕩,從而導致價格大跌,農民利益受損。近年來,像生姜這樣因為個別的、局部的質量安全事件,引發市場恐慌的情況,已經在櫻桃、柑橘、香蕉等產品中輪番上演。

　　宋杰凝認為,質量安全是農產品生產的前提,關鍵在于加強渠道監管以及樹立品牌意識,建立農產品可追溯機制,實現產品質量溯源可保,提高生產者的責任心和科學技術水平,完善農產品流通渠道管理和建設,降低流通成本費用。

　　此外,張玉璽等人認為,建立完善的信息發布機制也很重要,農產品信息發布機制應該更加公開透明及時且具有權威性,避免以偏概全、人為夸大,應引導市場理性消費,避免引發整個市場的恐慌。