運動后肌肉酸痛喝點西瓜汁

　　還有研究表明，西瓜汁對于緩解運動后肌肉酸痛很有益處。因為西瓜中含有一種叫做L-瓜氨酸的氨基酸，這種氨基酸能與人體內的酶產生化學反應，轉變成對人體循環和免疫系統有益的精氨酸，如前文所說，精氨酸能促進生成一氧化氮，幫助放松血管。

　　因此，運動員或體力勞動者應該多吃西瓜或多喝西瓜汁。甜瓜、堅果、豆類、金槍魚等都含有豐富的瓜氨酸及精氨酸，經常食用也可以收到同樣的效果。

　　另外，西瓜也能提供豐富的維生素C（10%）、類胡蘿卜素（7%）和少量番茄紅素等天然抗氧化劑，可以提高人體的抗氧化能力。

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　　西瓜食用有講究

　　腎功能不全者不宜多吃。腎功能不全者，排出體內水分的能力降低，常會出現下肢或全身水腫，這類人若吃太多西瓜，會使過多的水分在體內超量儲存，血容量增多，使水腫加重，誘發急性心力衰竭。

　　糖尿病人也不宜多吃。糖尿病人在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒。

　　飯前、飯后不宜吃。西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后馬上吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣。不過想通過節食減肥的人在飯前吃點西瓜卻是一種減少食物攝入的好方法。