中新網6月29日電 資料顯示，咖啡是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶并稱為“世界三大飲料”，全球有約三分之一的人飲用。近年來，中國消費者的咖啡消費趨于成熟，需求量日益提升。

前瞻產業研究院日前發布的《2020-2025年中國咖啡行業市場需求與投資規劃分析報告》稱，中國咖啡市場正在進入一個高速發展的階段。數據統計，2013至2019年，國內人均咖啡消費量逐年上升，到2019年，人均咖啡消費量為7.2杯；另外，中國咖啡消費年均增速達15%，遠高于世界2%的增速，預計到2025年，中國咖啡市場規模將達到2171億元。

天眼查專業數據顯示，國內共有超14萬家企業名稱或經營范圍含“咖啡”，且狀態為在業、存續、遷入、遷出的企業(以下簡稱“咖啡相關企業”)。從地域分布來看，廣東省的咖啡相關企業數量最多，達到3.3萬家，占全國相關企業總量的23.47%，其次是全球重要咖啡原產地之一的云南省，擁有超1萬家相關企業，江蘇省、四川省和福建省則位居第三四五位。

有趣的是，國內咖啡消費市場也呈現多元化的特征。國內的咖啡愛好者們經過速溶咖啡、咖啡店現磨咖啡的消費習慣階段，開始進入購買膠囊、掛耳等便攜咖啡品類的階段。

CBNData發布的消費大數據顯示，膠囊咖啡、濾掛咖啡等品類的消費規模呈現爆發式的增長，2018年咖啡液銷售額同比提升4倍，甜甜圈掛耳咖啡等新式包裝的咖啡消費規模更是提升200%以上。

此外，近幾年咖啡市場規模的不斷擴大，咖啡器具、咖啡機等相關用品的消費熱度也隨之提升，同步促進了相關企業的發展。天眼查專業版數據顯示，國內有超5千家經營范圍含“咖啡器具、咖啡機”，且狀態為在業、存續、遷入、遷出的企業。

地域分布上，咖啡器具相關企業主要集中在東南沿海地區，其中，廣東、江蘇、浙江和上海四個地區的企業數量之和占全國相關企業總量的近一半。