金胎鏨胎琺瑯嵌畫琺瑯執(zhí)壺 圖：@故宮博物院

清 乾隆鏨胎琺瑯金鼎 廣州博物館藏

清 鏨胎琺瑯太平有象 圖：@故宮博物院

明宣德 鏨胎琺瑯纏枝蓮紋盒 圖：@故宮博物院

中國(guó)古代工藝品中最晚形成的著名品種是琺瑯，其中比較常見且為人們熟知的品種，就是俗稱的景泰藍(lán)。它大約于13世紀(jì)末葉由阿拉伯國(guó)家傳入中國(guó)。在中華民族博大精深的藝術(shù)土壤上,這種以金屬為胎, 填敷琺瑯釉料燒制而成的作品, 很快融匯了民族的傳統(tǒng)風(fēng)格, 生長(zhǎng)為一顆璀璨的明珠。

廣州中，收藏著一件“清乾隆鏨胎琺瑯金鼎”。這是一件晶瑩華麗、流光溢彩的精品，是當(dāng)時(shí)廣州工匠制作并呈送宮廷的，代表了工匠之手所能達(dá)到的最高水準(zhǔn)。

“廣造”琺瑯匠人 是宮內(nèi)的倚重

這件琺瑯金鼎雙耳作“云花”式，鼓扁腹，圜底，三獸首柱足，通體飾有紅、黃、藍(lán)、綠、白五色花紋圖案，以黃色細(xì)弦紋為底，肩飾綠色如意紋，腹飾蝠云紋及團(tuán)壽字，紋飾圖案寓意“福祿壽”，腹外底有“乾隆年制”楷書四字方款，帶蓋，蓋頂飾有綠色翡翠一顆。造型精美華麗。

這件精品是當(dāng)時(shí)廣州工匠的作品，并呈送北京成為皇家用品。后來由故宮博物院調(diào)撥廣州博物館收藏。廣博研究人員余曼指出，清代鏨胎琺瑯工藝的制作中心是廣州。廣州鏨胎琺瑯是在歐洲金屬工藝和琺瑯工藝影響下發(fā)展起來的。由于廣州在清代是對(duì)歐美貿(mào)易的唯一門戶，許多外國(guó)人都由此進(jìn)入中國(guó)。琺瑯制作就是受了他們的影響而發(fā)展到一個(gè)很高的水平。

當(dāng)時(shí)，清宮內(nèi)造辦處的琺瑯作匠人大多是由粵海關(guān)選入，稱為“南匠”。廣州琺瑯制作的鼎盛期在乾隆年間。乾隆帝曾下旨在長(zhǎng)春園北部修建方外觀、海晏堂、遠(yuǎn)瀛觀等西洋式建筑群。室內(nèi)陳設(shè)需要大量巨型鏨胎琺瑯器，大大促進(jìn)了廣州鏨胎琺瑯的發(fā)展。余曼指出：“廣州鏨胎琺瑯造型奇特，裝飾豪華，圖案有蓮花大卷葉、纏枝蓮、夔龍、夔鳳、拐子、回紋、萬(wàn)字不到頭、芭蕉等，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，布局繁密，已經(jīng)看不出歐洲圖案的影響。”

貿(mào)易往往伴隨著文化交流，而且是雙向的。當(dāng)外國(guó)人滿載著絲綢、瓷器、茶葉以及各種中國(guó)特色器物的船只從黃埔港出發(fā)銷往海外的同時(shí)，他們也留下了各種思想和技藝并產(chǎn)生深刻的影響。廣東琺瑯就是其中之一。有研究者指出，它是中國(guó)工匠在學(xué)習(xí)外國(guó)工藝基礎(chǔ)上再創(chuàng)造的精華，是中外手工藝術(shù)碰撞的火花。廣東琺瑯主要以金屬為胎體，工藝種類包括畫琺瑯、掐絲琺瑯、鏨胎琺瑯等。按廣東省博物館副研究館員丁蕾的說法，廣東琺瑯最初受到關(guān)注，全因康熙、雍正、乾隆三帝對(duì)歐洲銅胎畫琺瑯制品的垂青，“17世紀(jì)末廣東已經(jīng)擁有能制作該種工藝的匠人。為了中國(guó)也能制作出這種奢侈品，在康熙帝積極推動(dòng)下，清宮‘造辦處’引進(jìn)來自廣東的技術(shù)、人員和原料，并邀請(qǐng)外國(guó)傳教士一同研發(fā)試驗(yàn)，最后成功燒制，建立銅胎、瓷胎、玻璃胎、宜興胎四種胎質(zhì)的中國(guó)畫琺瑯系統(tǒng)”。廣州的潘淳、楊士章及江西的宋潔等十幾人，即為選派進(jìn)宮的琺瑯工匠。乾隆時(shí)期始逐漸將銅胎畫琺瑯委托給粵海關(guān)制作，隨之而來的結(jié)果是將清宮畫琺瑯的技藝與風(fēng)格又回傳廣東。

在乾隆朝 琺瑯工藝發(fā)展到鼎盛

琺瑯是以礦物質(zhì)的硅、鉛丹、硼砂、長(zhǎng)石、石英等以適當(dāng)?shù)谋壤旌希謩e加入各種不同顏色的金屬氧化物，經(jīng)焙燒研磨制成粉末狀彩料后，根據(jù)不同的工藝，填嵌或繪制于金屬胎體上的一種藝術(shù)創(chuàng)作過程。金屬鏨刻技法是我國(guó)古代一種傳統(tǒng)的金屬器加工方法，早在商周時(shí)代，當(dāng)時(shí)的工匠們就將這一技藝廣泛運(yùn)用到青銅器的裝飾上，并制作出圖案精美的青銅工藝品。

琺瑯是外來工藝名稱的音譯。我國(guó)古代文獻(xiàn)中“佛菻”“佛郎”“拂郎”“發(fā)藍(lán)”等詞均為琺瑯的舊稱，是因譯名不統(tǒng)一而出現(xiàn)多種寫法而已，實(shí)為同一物質(zhì)或同一工藝。明清鑒賞著錄中的“大食窯”“佛郎嵌”“鬼國(guó)嵌”等名稱，也都是指琺瑯工藝的不同制品。清代以來又稱為“景泰藍(lán)”，清內(nèi)廷稱燒造琺瑯工藝的作坊為“琺瑯作（廠）”。

具體到鏨胎琺瑯器，顧名思義是將金屬雕鏨技法運(yùn)用于琺瑯器的制作過程中。它的具體制作工藝過程是先在已制成的金屬胎上，按照?qǐng)D案設(shè)計(jì)要求描繪紋樣輪廓線，然后運(yùn)用金屬雕鏨技法，在紋樣輪廓線以外的空白處，進(jìn)行雕鏨減地，使得紋樣輪廓線起凸，再在其下凹處點(diǎn)施琺瑯釉料，經(jīng)焙燒、磨光、鍍金而成。清代乾隆年間鏨胎琺瑯器的制作, 除以廣州為最具代表性之外，內(nèi)廷琺瑯作和揚(yáng)州也偶有制之。內(nèi)廷琺瑯作所制的鏨胎琺瑯器，鍍金厚重堅(jiān)實(shí)，充分顯示了皇家的尊貴氣派，釉色純正渾厚，并多以深色琺瑯釉作底。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，故宮博物院現(xiàn)藏的幾十個(gè)類別共計(jì)186萬(wàn)余件珍貴文物當(dāng)中，琺瑯類器物近7000件，其時(shí)代上自元明，下至清末，其中又以乾隆時(shí)期為主。其主要來源有：宮廷御用作坊的制品；各地官府奉旨承造的宮廷御用品；還有地方以各種原因進(jìn)到宮中的作品。這些作品代表了不同時(shí)期琺瑯工藝的最高水平，是一份完整的中國(guó)金屬胎琺瑯工藝發(fā)展演變歷史的極為珍貴的實(shí)物資料。

似乎只有繁瑣華麗才能得到乾隆的嘉獎(jiǎng)

西歐鏨胎方深受拜占庭掐絲琺瑯的影響。13世紀(jì)成吉思汗的遠(yuǎn)征軍隊(duì)橫跨歐亞大陸，蒙古鐵騎每每攻占城池唯有身懷技藝的工匠得以免殺，或“取工匠隨軍”或“取工匠分于各營(yíng)”，這條“惟匠得免”的政策大體可以肯定大食掐絲琺瑯工匠被虜隨軍成為工奴，后又來到我國(guó)。不少中外學(xué)者都認(rèn)為，從理論上說，掐絲和鏨胎這兩種琺瑯技術(shù)是蒙古遠(yuǎn)征軍有機(jī)會(huì)接觸到，并逐漸傳入中國(guó)的。

明天順三年（1459年）的《新增格古要論》寫道：“以銅作身，用藥燒成五色花者，與佛郎嵌相似……今云南人在京多作酒盞。俗呼曰‘鬼國(guó)嵌’。”同時(shí)講到“內(nèi)府作者，細(xì)潤(rùn)可愛”。“佛郎嵌”又稱“鏨胎琺瑯”，我國(guó)早期的作品較少見，最早的1件作品就是一件現(xiàn)藏于故宮的明宣德款鏨胎琺瑯纏枝蓮紋盒。盒里夾了一個(gè)黃簽，記載著這件圓盒是乾隆四十年（1775年）從太仆寺撤下來的。盒上款識(shí)為“宣德年制”。

學(xué)者陳麗華指出，作為琺瑯器制作的高峰，清乾隆時(shí)期的琺瑯裝飾手法繁縟華麗。紋飾繁縟、堆砌的裝飾風(fēng)格成為乾隆朝琺瑯工藝的一大特色，似乎只有繁瑣華麗，才能得到乾隆皇帝的嘉獎(jiǎng)。造辦處活計(jì)檔中有這樣的記載，例如，乾隆元年，乾隆在看過太監(jiān)呈覽琺瑯作制作的鼻煙壺后，傳旨：“鼻煙壺上花卉畫得甚稀，再畫時(shí)畫得稠密些。”乾隆四十八年又傳旨：“照稿往細(xì)致里畫，別畫糙了，欽此。”等等。乾隆皇帝的這種審美自然引領(lǐng)了這一時(shí)期的工藝品的裝飾風(fēng)格。乾隆時(shí)期的琺瑯工藝在制作技術(shù)上已經(jīng)精致成熟，故常常是將琺瑯和各種不同的工藝技法巧妙結(jié)合于一體，表現(xiàn)出極大的完美性。如掐絲琺瑯與畫琺瑯工藝的結(jié)合，掐絲琺瑯與鏨胎琺瑯工藝的結(jié)合，掐絲琺瑯與鏨花工藝的結(jié)合，琺瑯工藝與鑲嵌珠寶工藝的結(jié)合等。

金屬胎（主要是銅）琺瑯器既有金屬的貴重和堅(jiān)固，又有琺瑯釉料的光滑與裝飾性，同時(shí)具有耐磨和耐腐蝕性。作為皇家生活用具，它體現(xiàn)出皇帝的尊貴地位，能為宮廷增添色彩。乾隆年間制作了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的金屬胎琺瑯器皿，留下了眾多的作品，而堪稱稀世之珍的則是那些為數(shù)不多的精品，它們都具有極高的工藝水平和濃厚的時(shí)代特征，令人過目不忘、流連忘返。由于存量大，清代金屬胎琺瑯器皿，在宮廷中舉目皆是，到處可見。它們上可作為典章用品和祭祀工具，下可作為陳設(shè)用品和日常生活用具，在清宮中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，描繪著中國(guó)藝美術(shù)史上極其光輝燦爛的一頁(yè)。（文、圖（除署名外）/卜松竹）