漫畫/何朝霞

長沙晚報全媒體記者 徐媛 實習生 李婷

從年前到正月十五，大魚大肉、好吃好喝一轉眼半月有余。春節過后，一些人開始思慮起了清清腸胃，于是，胡吃海喝一下變成了粒米不沾。

然而，這樣的消食真的健康嗎？醫生提醒，節后調整飲食要避免從一個極端走向另一個極端，以免過猶不及，給身體造成新的傷害。

“過度式消食”造成消化功能紊亂

“這幾天家里人都開始吃素，我們稍微年輕一點的好像沒什么問題，但是家里的老人身體開始吃不消。”46歲的白女士說，“我公公今年75歲了，身體一直硬朗，這段時間可能吃飯太折騰，一下大魚大肉，一下又清湯寡水，所以這幾天老人總說腸胃不太舒服，吃不下飯。”

25歲的小李在春節假期過后回到了工作崗位。從上班開始，她計劃著把春節長的肉都減下來。“春節期間一天三頓，還有加餐和零食，春節后，我改為一天兩頓，只吃素食和流食。”小李發現，持續了幾天后，好像干什么都提不起勁來。

湖南中醫藥大學第一附屬醫院治未病中心李定文教授指出，這些癥狀是春節期間飲食比較油膩，而節后突然吃得特別清淡或者特別少，胃腸道無法馬上適應造成的。飲食從一個極端轉向另一個極端，可能降低人體免疫力，導致人體能量不夠，造成消化功能紊亂，引起氣虛、血虛等問題，甚至還有可能留下后遺癥，造成神經性厭食。

李定文表示，長假期間作息不規律很容易造成整個身體的紊亂，出現上火、腸胃不適、內分泌失調等身體反應。節后有必要調整作息并且適當控制飲食，但是如果太過，只吃素或者三頓變成兩頓甚至不吃都是不可取的。除了出現身體方面的不適，還有可能導致體力下降，無法適應節后的工作節奏。

回歸正軌要給身體一個緩沖期

李定文建議，春節過后，飲食方面仍然要注意葷素搭配和合理膳食。首先，不要吃得太過油膩，特別是烤、熏、炸等食物盡量不吃，同時減少高糖、高油、高鹽食物的攝入。動物類食品的攝入量可以相對減少，短時間內可以用雞、鴨、魚之類的白肉代替豬肉等紅肉以減少脂肪的攝入量。蔬菜的種類應豐富一些，特別是當季蔬菜，比如蘿卜、白菜、紅蘿卜、芹菜、冬莧菜、茼蒿等；一些根莖類的食物，比如藕、紅薯、土豆也是很好的選擇。另外，還可以考慮適當的優質蛋白，比如雞蛋、瘦肉、魚、豆腐的攝入。

有些人在春節過后將主食換成了粗糧，李定文表示，粗糧里面含有豐富的B族維生素和膳食纖維，春節期間精細食物吃太多，節后可以適當吃點粗糧。但是完全由粗糧代替主食并不合適，合理的量應是控制在主食的一半或者三分之一左右。如果胃腸道功能不是很好，粗糧吃得太多反而會引起消化不良，特別是一些老年人更要注意。

除節后調整飲食外，更好的方法是適當地進行一些運動以消耗熱量。李定文表示，運動要循序漸進，尤其是在天氣比較冷的情況下要避免受涼，運動前最好進行適當的熱身活動。慢跑、快步走、騎單車、打太極拳、跳廣場舞等運動可以很好地幫助恢復胃腸功能，也可以減緩節日綜合征帶來的疲勞感。

另外，李定文提醒，節后不要熬夜，最好在晚上11時之前睡覺并且按時起床。“累的時候可以做做深呼吸，按摩下頭部或者沖一個溫水澡。”如果感覺胃腸不舒服可以進行適當的腹部按摩，或者用陳皮、紫蘇、生姜泡茶喝來進行調理。但如果出現一些嚴重的反應，比如胃腸功能紊亂，或者節日綜合征調整不過來，應及時進行醫療干預。