肥胖會增加老人罹患2型糖尿病、心血管疾病、高血壓、多種癌癥、青光眼等的幾率，使早亡風險更大。《美國新聞與世界報道》官網近日載文，總結出老人科學減肥的6項注意。

三餐卡路里攝入量遞減。“早餐飽、中餐好、晚餐少”的飲食習慣讓人更易保持健康體重、穩定血糖、緩解炎癥。一項研究發現，早餐、午餐、晚餐攝入卡路里的量遞減的參試者，減肥效果好于三餐攝入量遞增的人群。

吃高蛋白早餐。吃雞蛋、牛奶等高蛋白食物當早餐，有助成功減肥。高蛋白早餐更抗餓，抑制老人對食物的渴望，減少體內脂肪的同時還有助于保持肌肉力量。《國際肥胖雜志》刊登研究發現，吃雞蛋當早餐的女性比吃等熱量百吉餅，體重減輕65%。

限制飲酒。美國杜克大學飲食與健身中心主任伊麗莎白·波利蒂表示，保持老人健康體重最有效的方法之一是少飲酒或不飲酒。酒精會增加食欲，更易過量飲食。

進行力量訓練和有氧運動。力量訓練有益于保持肌肉和維持新陳代謝，而散步、慢跑、騎自行車、游泳等有氧運動可消耗大量卡路里。

避免暴飲暴食。隨著年齡增長，人體新陳代謝更難應對暴飲暴食。40歲以后更要注意避免過量飲食，在參加聚會或外出吃飯前后，應少吃、多運動，以便身體更好處理額外攝入的熱量。

確保充足睡眠。睡眠不足會導致食欲飆升，研究發現，每晚睡眠少于6小時的成年人比睡眠時間超過7小時的人更易發胖。建議老人每晚保持7小時以上睡眠。（徐 江 編譯）