半個多世紀以前，痛風在亞洲是罕見病，在西方是常見病。而今在中國痛風病人越來越多。這是為什么呢？痛風是一種什么病？

為什么會發生痛風？

楊岫巖教授表示，痛風病的基礎是由于血尿酸的增高造成的。而人體內血尿酸的來源主要有兩方面：

1、 外源性。進食大量的高嘌呤食物到體內轉化成尿酸引起的。

2、 內源性。體內代謝過程中產生的外源性尿酸。主要是因為高嘌呤飲食，肉類食物里面含的嘌呤會比較高，所以以肉類食物為主的人群更容易出現高尿酸血癥。另外，吃進食物過多，多余的能量在轉化的過程中也會產生副產品，產生尿酸。最典型的就是過量的攝入果糖，果糖攝入進到體內會導致肥胖和高尿酸血癥。

為什么痛風由罕見病變成了多發病？

以前痛風多發于西方，如今我國也成為了痛風大國。這是為什么呢？楊岫巖教授表示，痛風的發病在我國主要是和遺傳進化學有關，痛風其實不是病，是人體代謝不適應所致。

楊岫巖教授解釋道，從人類起源以來，亞洲人群主要是以谷類食物為主，而在西方是以肉類食物為主，因此在過去痛風就成了西方的常見病。但隨著我國改革開放后，人民生活水平逐步提高，也改善了我們餐桌上的食物結構。以前我國居民口糧一個月還吃不到半斤肉，而今一人一餐可能就吃了半斤肉。

這種實質性的變化，使我們原本以谷類食物為主的代謝習慣，對肉類食物為主消化產生了代謝不適應的反應。因此楊岫巖教授表示，痛風實際上不是真正的疾病。

長期高尿酸可致痛風 如何治療痛風？

現在人們生活中難免出去吃一次大餐。楊岫巖教授建議，在這種情況下，如果平時隔天吃一粒或者是每天吃半粒的降尿酸藥的人，臨時去吃一次大餐的那天可以回來吃一粒抑制尿酸生成的藥物，從而把晚上吃進去的嘌呤抑制其轉化為尿酸，進而穩定血尿酸值，不讓痛風再復發。

楊岫巖教授表示，通過嚴格控制飲食來控制痛風性價比不高。實際上對于痛風的治療只要求病人適當控制飲食，畢竟我們我們不可能回到以前上世紀五六十年代的食物結構去，因此不能以犧牲營養和生活質量為代價去治療痛風病人。但可以通過藥物控制血尿酸形成，防止痛風對人體的傷害。