每次孩子吃飯都是一場拉鋸戰，成天挑食更讓父母頭痛不已。對于3歲以下的孩子來說，飯桌是他們的戰場，他們通過發脾氣、使性子來顯示自己的權利。在這種情況下，家長的命令會變為孩子的一種折磨，以至于他們以后看到同樣的食物都會厭惡和拒食。人在面對新事物時，都會先恐懼，再熟悉，食物之于孩子也是一樣。南京軍區福州總院兒科主任醫師任榕娜指出，引導兒童克服對新食物的恐懼，需要爸爸媽媽們早早進行引導，從4~6個月開始，循序漸進，并保證一定的喂食次數，一般情況下，寶寶適應一種新的食物通常需要15次以上。

讓孩子一起去買菜。生活中，家長可以經常帶孩子到超市或菜市場采購食品，讓他對各種蔬菜水果看得見、摸得著，有個直觀的感受，慢慢對食物產生興趣，促使孩子勇于對新食物進行多次嘗試。同時，也可以把孩子不喜歡的東西和喜歡的東西放在一起，循序漸進地喂。開始時，以孩子喜歡的東西為主，不讓他感覺到吃的食物當中有他不喜歡的，慢慢再把他不喜歡的食物加量，使他耐受，最重要的就是要保證孩子的營養均衡。

給食物取個昵稱。還有一個辦法就是家長平時要增加飲食趣味，用趣味名稱稱呼食品，或者是做成各種形狀，這能激發兒童對食品的興趣，這尤其對那些對什么都感興趣，就是對食物不感興趣的孩子有效果。平時，讓寶寶多做口腔訓練。現在吃的東西太細，這會使口腔缺乏運動，對很多食物產生觸覺防御，造成兒童偏食。（吳志 李政）