大腦是人類使用最頻繁，但了解甚少的器官。減緩大腦的衰退速度，讓它長(zhǎng)期保持活躍是高品質(zhì)生活的保證。為此，《生命時(shí)報(bào)》記者采訪解放軍第309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任左小霞，請(qǐng)她談?wù)勅绾味冗^(guò)最健腦的24小時(shí)。

早餐：吃魚(yú)、雞蛋、藍(lán)莓和核桃等。身體如果缺少必需的脂肪酸，記憶力衰退和患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。魚(yú)、雞蛋、南瓜、種子類食物含有的歐米伽-3脂肪酸（如“腦黃金”DHA），是大腦自我修復(fù)所需的營(yíng)養(yǎng)元素之一，能讓信息傳遞更流暢，幫助改善大腦血流量、減少炎癥發(fā)生、保持大腦活力。在堅(jiān)果中，核桃的DHA含量最高；藍(lán)莓富含抗氧化物，有助于加強(qiáng)大腦中神經(jīng)元的連接。有的人早餐會(huì)忽略主食，但大腦唯一的能量來(lái)源為葡萄糖，所以早餐主食不可少，饅頭、包子、粥就是很好的選擇。

上班路上：閱讀、玩填字游戲，關(guān)閉導(dǎo)航或走路上班。大腦就像肌肉，需要鍛煉和刺激。上班路上也不要讓它閑下來(lái)，在地鐵或公交上閱讀或玩些健腦游戲；開(kāi)車時(shí)可以關(guān)閉導(dǎo)航，鍛煉記憶力；走路上班也是很好的選擇，體育鍛煉30分鐘以上可以增加血流量、保持大腦清醒，還能減少糖尿病、心臟病和其他循環(huán)系統(tǒng)疾病風(fēng)險(xiǎn)；即使是低強(qiáng)度的鍛煉，也能振奮精神。

午餐：吃鮮脆的蔬菜，如胡蘿卜、芹菜、青椒，飯后散步。中午容易困倦，胡蘿卜、芹菜、青椒等蔬菜或百里香、迷迭香等香料富含木犀草素、抗氧化類黃酮等神經(jīng)保護(hù)劑，將其加入午餐，不僅醒腦，還能預(yù)防、緩解老年癡呆。吃完午飯最好散散步、休息一下，保持大腦血流暢通。

下午：喝薄荷茶或柑橘茶，做點(diǎn)小改變。下午茶不妨喝點(diǎn)含有木犀草素的薄荷茶和柑橘茶，能防止大腦缺水。英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，大腦缺水會(huì)導(dǎo)致成人工作效率降低。生活中，做出一些小改變能給大腦帶來(lái)不同的刺激，激發(fā)活力，如下班走走不同的路線、換一只手接電話等。

晚上：與朋友或家人社交，不看電視。社交活動(dòng)或其他精神刺激性活動(dòng)能讓大腦保持興奮，比如國(guó)際象棋、繪畫(huà)、縫紉等。平時(shí)主動(dòng)去做些有挑戰(zhàn)的事情，不要把時(shí)間浪費(fèi)在看電視、玩手機(jī)上。美國(guó)北加利福尼亞州研究教育機(jī)構(gòu)的一項(xiàng)研究顯示，一天看電視超過(guò)4小時(shí)，認(rèn)知能力的衰退速度會(huì)翻倍。

睡覺(jué)前：遠(yuǎn)離電子設(shè)備，喝杯熱巧克力。電子設(shè)備發(fā)出的藍(lán)光會(huì)刺激大腦，影響睡眠質(zhì)量，使大腦得不到充分休息，最好睡前一小時(shí)關(guān)掉它們。臨睡前也可以喝一杯熱巧克力。一項(xiàng)針對(duì)50~69歲健康人群的研究顯示，連續(xù)三個(gè)月攝入黃烷醇含量高的飲品，能減少記憶衰退。熱巧克力中就含有大量的黃烷醇。

睡眠：右側(cè)臥睡姿。好睡眠與姿勢(shì)也有一定關(guān)系，當(dāng)向右側(cè)睡時(shí)，身體可以排出β-淀粉樣蛋白等“消耗大腦”的廢物，保證睡眠質(zhì)量和第二天大腦的活力。