編者按：隨著生活水平的提高，健康成為我們最關(guān)注的話(huà)題。什么才是健康的食品？生活中如何預(yù)防身體的疾病？這都成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。人民健康網(wǎng)推出《金臺(tái)養(yǎng)生園》欄目，每周為您盤(pán)點(diǎn)最養(yǎng)生的生活方式，帶您走進(jìn)健康園地。

上班族午休的10個(gè)好處

上班族忙碌時(shí)，往往沒(méi)有午休時(shí)間，在辦公桌上解決午飯后就直接投入工作。其實(shí)，中午小憩一刻或出去走走，不但有利于下午的工作，還對(duì)身體有很多好處。

1. 提高注意力。美國(guó)伊利諾伊大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)時(shí)間受到來(lái)自電腦、手機(jī)等的同一感官刺激，會(huì)使大腦習(xí)慣所看到的東西，容易錯(cuò)過(guò)重要細(xì)節(jié)。中午短暫地休息一會(huì)，就可使注意力顯著提高，下午任務(wù)完成得更好。

2. 保護(hù)視力。長(zhǎng)時(shí)間盯著屏幕會(huì)讓眨眼次數(shù)減少，眼睛缺乏潤(rùn)滑，導(dǎo)致干眼癥。日本研究人員發(fā)現(xiàn)，與每天看屏幕5小時(shí)的工人相比，看屏幕至少7小時(shí)的工人眼睛潤(rùn)滑度低50%。

3. 改善睡眠。多項(xiàng)研究證實(shí)，屏幕的藍(lán)光會(huì)減少人體褪黑激素的分泌，影響睡眠。一項(xiàng)涉及300名參試者的研究發(fā)現(xiàn)，每天午休15分鐘可以減少暴露在藍(lán)光中的時(shí)間，提升睡眠質(zhì)量。

運(yùn)動(dòng)十分鐘足以健腦

加拿大西部大學(xué)一項(xiàng)研究顯示，哪怕只運(yùn)動(dòng)10分鐘，足以讓大腦受益，提升腦力。

研究人員讓志愿者坐著閱讀雜志10分鐘，或者騎健身自行車(chē)做10分鐘中等強(qiáng)度至劇烈運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)前和運(yùn)動(dòng)后分別評(píng)估志愿者的腦力，顯示參與運(yùn)動(dòng)的志愿者腦力改善，反應(yīng)更精準(zhǔn)、速度更快。研究人員推斷，短時(shí)間運(yùn)動(dòng)激活了大腦額頂網(wǎng)絡(luò)。先前研究顯示，這一區(qū)域在認(rèn)知行為變化中起著關(guān)鍵調(diào)控作用。

研究報(bào)告由最新一期英國(guó)《神經(jīng)心理學(xué)》刊載。美國(guó)醫(yī)學(xué)新聞網(wǎng)站22日?qǐng)?bào)道稱(chēng)，這意味著，人們騎自行車(chē)或者快走一會(huì)兒，即便只有一次，也會(huì)立即受益。

6種餃子餡的養(yǎng)生功效

冬季記得要多吃餃子。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候，蔬菜、水果都不是很豐富，吃頓餃子，就等于一次吃了七八種食物，論養(yǎng)生效果，是誰(shuí)也不如它呀。

茴香餃養(yǎng)胃健脾

茴香餃子算是非常健康的一種了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。每百克的茴香，維生素A和鈣的含量，均居葉菜之首。中國(guó)《藥典》也有記載，茴香有健胃、散寒、行氣、止痛的作用，蔬菜大多性寒，茴香卻性溫，因此脾胃功能差而且還喜歡吃素餃的人，選茴香餃準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。

鮮蝦餃口感鮮香

不管在哪，鮮蝦餡兒的餃子總是最受歡迎，口味鮮，還不膩，放在冬天吃，還有提高食欲的作用。自己在家做鮮蝦餃，最主要的問(wèn)題就是包出來(lái)的味道不夠鮮，有兩個(gè)關(guān)鍵，一個(gè)就是放鹽的時(shí)間。鮮蝦餡兒要先放鹽，這樣會(huì)比較黏糊，口感才好。第二個(gè)關(guān)鍵是不要放蔥姜，否則就易出湯，而且蔥姜的味道也會(huì)蓋住蝦的鮮味。

韭菜餃子防便秘

很多人很喜歡韭菜的那股香味，其特殊的辛香氣味有助于疏調(diào)肝氣、增進(jìn)食欲。韭菜中含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有防治便秘的作用。消化不良或腸胃功能較弱者不宜多吃，建議每次將2～3種餡的餃子搭配吃，營(yíng)養(yǎng)更全面，也能避免胃腸不適。

白菜餃子清熱消食

俗話(huà)說(shuō)，“百菜不如白菜”，過(guò)年時(shí)大魚(yú)大肉吃多了，做餃子時(shí)就不要再加肉了，可以來(lái)點(diǎn)純素的白菜黑木耳餃子。白菜木耳黑白配，再搭配一些雞蛋，不但清淡可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

香菇餃子健脾助消化

香菇是營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌類(lèi)，被譽(yù)為菇中皇后，當(dāng)然做餃子餡時(shí)必然少不了啦。香菇餃子做起來(lái)可是有講究的，一是最好選用新鮮的香菇，細(xì)嫩，老年人易消化;另外，香菇可以和洋蔥以及肉類(lèi)搭配。香菇具有健脾的作用;洋蔥中含有硫化物，具有降低膽固醇的作用。

酸菜餃子爽口解膩

過(guò)年的時(shí)候，東北很多地區(qū)都會(huì)包酸菜餃子吃，吃起來(lái)不但又酸又甜，還能促進(jìn)食欲;另外，酸菜還能夠中和肉類(lèi)的腥膩味兒，爽口不油膩，因此也適合老年人食用。

蒸桑拿對(duì)健康有啥好處？

人類(lèi)蒸桑拿的歷史已經(jīng)有兩千年了。雖然它起源于芬蘭，但喜歡蒸桑拿的人遍布世界各地。時(shí)至冬季，美國(guó)一家健康醫(yī)療網(wǎng)絡(luò)媒體近日盤(pán)點(diǎn)了蒸桑拿的諸多健康益處。

蒸桑拿是指在封閉房間內(nèi)用蒸汽對(duì)人體進(jìn)行理療的過(guò)程。通常，桑拿室內(nèi)的溫度可以達(dá)到60℃以上。它利用對(duì)全身反復(fù)干蒸沖洗的冷熱刺激，使血管反復(fù)擴(kuò)張及收縮，從而起到增強(qiáng)血管彈性和預(yù)防血管硬化的效果。在現(xiàn)代芬蘭，有近1/3的成年人是桑拿館的常客。細(xì)數(shù)起來(lái)，蒸桑拿對(duì)健康有七條好處呢。

經(jīng)常洗桑拿有助于避免患上高血壓。高血壓是心臟病的一個(gè)重要風(fēng)險(xiǎn)因素。東芬蘭大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，與每周只洗1次桑拿的同齡人相比，每周至少洗4次桑拿的男性患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)幾乎減半。

4個(gè)時(shí)間段一定要讓肌膚喝飽水

那些肌膚常保水嫩的女人不僅懂得如何保濕，更加懂得保濕的“時(shí)段”，如同抓住了皮膚“喝水”的最佳時(shí)機(jī)，盈潤(rùn)美肌自然唾手可得。

時(shí)段一：早晨起床時(shí)

清晨一覺(jué)醒來(lái)，常會(huì)感到喉嚨干癢，皮膚干澀、沒(méi)有彈性。因?yàn)榻?jīng)過(guò)一夜睡眠，從尿液、皮膚、呼吸中排出了大量水分，此時(shí)人體正處于一種生理性缺水狀態(tài)。因此，清晨是給身體和肌膚補(bǔ)水的首要時(shí)機(jī)。

時(shí)段二：戶(hù)外活動(dòng)時(shí)

不是只有夏日的陽(yáng)光才會(huì)奪去肌膚的水分，秋冬的紫外線一樣是肌膚水潤(rùn)的大敵。風(fēng)很容易把皮膚表層的水分帶走，甚至鼻頭上都暴起小干皮。

時(shí)段三：氣候差異時(shí)

一天之間氣溫、濕度的變化也會(huì)影響我們的肌膚。比如秋季早晚的溫差、在南與北的城市間奔波、出入空調(diào)開(kāi)放的辦公室……這些外部環(huán)境，足以令肌膚干燥老化。

時(shí)段四：久對(duì)電腦時(shí)

電腦輻射和積塵對(duì)肌膚最直接的影響就是缺水、毛孔堵塞、出現(xiàn)斑點(diǎn)，繼而出現(xiàn)皺紋。

冬季更要在家“氧”生

寒冷的冬季，多數(shù)老人選擇門(mén)窗緊閉，把寒冷關(guān)在窗外的同時(shí)，也把污染的空氣關(guān)在了屋內(nèi)。

據(jù)測(cè)定，在一個(gè)10平方米的房間里，如果門(mén)窗緊閉，讓3個(gè)人同時(shí)在室內(nèi)看書(shū)，3個(gè)小時(shí)后，會(huì)使房間內(nèi)溫度上升1.8℃、二氧化碳增加3倍、細(xì)菌量增加2倍、氨濃度增加2倍、灰塵數(shù)量增加近9倍，還有20余種其他物質(zhì)。老人長(zhǎng)時(shí)間吸入這樣的空氣，輕則會(huì)出現(xiàn)頭痛、眩暈、精神萎靡不振、睡眠質(zhì)量差等癥狀，重則會(huì)誘發(fā)或加重冠心病、慢性支氣管炎、慢阻肺等心肺疾病，對(duì)健康十分不利。冬季漫長(zhǎng)，如何能夠在家“氧”生呢？

開(kāi)窗通風(fēng)，空氣新鮮“氧”分足。室內(nèi)天氣晴朗時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，讓室內(nèi)室外的空氣流通起來(lái)，讓室外的含氧空氣流入到室內(nèi)，這是增加室內(nèi)空氣含氧量最好、最有效的辦法。通過(guò)通風(fēng)換氣，一方面把有害的、被污染的空氣及各種致病因子排出室外，另一方面從室外獲得更多的氧氣、負(fù)離子等有益物質(zhì)，改善人體免疫系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能，調(diào)節(jié)大腦皮層的興奮度。