藥材好、藥才好。要想藥效好，就得保障中藥材的質量。然而，“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同”。中藥材根據地域的不同、氣候的不同等條件，藥效也有所不同，其中道地藥材效果才是最好的。

寧夏枸杞，用眼過度、老人多吃一些

常言道：“天下枸杞出寧夏，中寧枸杞甲天下。”中寧枸杞以其藥用、食用價值高而聞名中外。中寧因為具有“天時”和“地利”兩大優勢被認為是枸杞的最佳生長地帶。中寧屬于北溫帶季風氣候區，四面環山，中部低平，且日照時間長，熱量充足，晝夜溫差大。另外，此地處青水河與黃河交匯處，土壤礦物質含量極為豐富，所以造就枸杞的質量最佳。中寧枸杞的特征是色澤紅潤、肉厚籽少，尖部大多有小白點，而且放入水中后，短時間內不會下沉。枸杞菊花茶有清肝明目之效。北京中醫藥大學東直門醫院內分泌科主任醫師趙進喜建議，枸杞對老人夜間口干與性功能減退者都比較適合。

云南三七，心腦血管病適用

古人道“北人參，南三七”，指的就是云南文山的三七。

它道地性的形成主要是由于高海拔、低緯度的地理環境和四季溫差不大的氣候特點所致。

中藥材三七是多年生植物，要種3年以上才能收獲。并且，種植的年代越長，個頭就長得越大，質量也越好。

但是，北京中醫藥大學東直門醫院內分泌科主任醫師趙進喜稱：“三七是不能重復種植的中藥材。近年來，三七的工業化種植模式也導致了文山三七的質量有所下降。”趙進喜表示，“三七是一個非常好的中藥材，既可以止血，又可以活血，適合于血瘀證。”

廣東陳皮，消化不好常泡水喝

新會陳皮，位列廣東“三寶”之首，素有“千年人參，百年陳皮”的美譽。新會當地加工陳皮有700多年的歷史。

趙進喜介紹：“柑橘的品種不同，導致陳皮的效果也不同。新會的柑橘品種是陳皮的基礎。”

另外，正宗的新會陳皮依然采用傳統自然晾曬的方法。因為這樣晾曬，陽光是最均勻的，而且是最緩慢的“蒸發”過程，而柑皮自然變干的過程最能保證風味!

陳皮是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。趙進喜表示，日常生活中，大部分人群都適用陳皮泡水喝，對人們的身體健康很有益處，尤其適宜于胃脹、消化不良等人群。

河南山藥，“藥食同源”的典范

《神農本草經》曾經記載：“山藥以河南懷慶者良。”其中，懷山藥就指的是河南焦作區域所產山藥。河南焦作的沁陽、武陟、溫縣等地為山藥地道產區，所產懷山藥具有較高的藥用和滋補價值。因為溫縣等地處于黃河沖擊平原，地層深厚，氣候溫和，地下水豐富，其獨特的地理位置和氣候環境有利于懷山藥的生長及藥材有效成分和無機元素的積累。其中鐵棍山藥為焦作懷山藥中的珍品!

山藥是“藥食同源”的典范。河南中醫藥大學第一附屬醫院脾胃肝膽科主任中醫師馬素平介紹，一般人群均可食用山藥，尤其適用于脾胃虛弱、食少體倦、肺虛久咳、小便頻數等癥狀者。

浙江白術，脾臟補氣第一要藥

白術原生于山區丘陵地帶，自19世紀初，野生種在原產地幾乎絕跡。而浙江磐安、新昌、嵊縣等地產的白術以種植面積大，產品質量高而成為藥材市場的名優產品，被稱為“浙白術”。其特點為術形豐滿，“術腿”粗短，“云頭”膨大。

浙白術成為道地藥材的原因除其自然環境有利于藥材有效成分和無機元素的積累外，也與人文背景有密切關系。《本草從新》作者吳儀洛、《本草綱目拾遺》作者趙學敏均為浙江人，他們對浙江地區白術的生產以及品質都有詳細的論述，推動了道地藥材浙白術的發展。白術有“脾臟補氣第一要藥”的美譽。馬素平說，多適用于治療脾胃虛弱等癥。

甘肅當歸，冬天調養常煲湯

甘肅岷縣所產當歸個體色澤、形狀質地、藥效都屬上乘，是當歸中的上品，所以有“中華當歸甲天下，岷縣當歸甲中華”之說。

岷縣當地已有1700多年的栽培當歸的歷史。岷縣當歸藥效好主要與當地氣候有關系。當地高寒陰濕、雨量充足，很適合當歸生長。而且當歸根中含有的揮發油成分會隨海拔的升高而增多。岷縣平均海拔2400米以上，所以岷縣當歸的藥效比較好。

北京同仁醫院韓東博藥師介紹，當歸具有補血、活血、調經止痛、潤燥滑腸的作用，適用于血虛、眩暈、心悸、月經不調等癥狀。冬天用當歸生姜羊肉煲湯，操作簡單還能調養身體。

安徽鐵皮石斛，九大仙草之首

產于安徽霍山的鐵皮石斛被譽為“九大仙草之首”，是一種十分名貴的中藥材，一千克甚至可達到上萬元。霍山縣位于安徽省西部、大別山北麓，四季分明，氣候濕潤，雨量充沛，植被茂密，是霍山石斛理想的生長地、繁殖地。且當地巖層礦物質含量高，適合鐵皮石斛糖分沉淀。從外觀看，普通石斛枝葉比較大，曬干之后呈金黃色，而鐵皮石斛外形卷曲，纖維含量比較低，直接咀嚼后成膠狀。

韓東博表示，鐵皮石斛有生津養胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目利膽等多種功效。主治腎陰虛、肝炎、膽囊炎、膽結石、視物不清等癥狀，適宜于陰虛、津液匱乏、視物不清等患者。

四川川芎，常用來緩解疼痛

主產于四川灌縣的優質川芎一般具有個大肥滿、質堅實、揮發油成分高、心似菊花(斷面紋斑)、香氣濃郁等特征。川芎被發現于四川，所以稱為“川芎”，至今已有1000多年栽培歷史。四川當地氣候溫和、雨量充沛、日照充足又較濕潤，非常適宜川芎生長。四川川芎的產量，可占到全國90%以上。

川芎是常見病、多發病的常用中藥材，又是中成藥的重要原料。川芎以其根莖入藥，具有活血行氣、祛風止痛的功效。韓東博表示此藥有較強的走串性能，主要用于心絞痛、冠心病、頭痛不適等癥狀。另外，陰虛火旺、上盛下虛、氣弱之人忌服川芎。