糖友吃楊梅 體重不會(huì)長(zhǎng)

楊梅果肉含糖、含酸量豐富，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。楊梅還含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂的功效。

楊梅所含的果酸既能開胃生津、消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于糖尿病病人控制體重。另外，楊梅含豐富的果膠，果膠含有可溶性纖維，具有延緩葡萄糖吸收的作用，且果膠富含大量維生素、礦物質(zhì)及水分，對(duì)糖尿病病人健康很有益處。

血糖不穩(wěn)定 暫時(shí)不要吃

糖尿病病人需均衡膳食。也就是在控制好總熱量的前提下盡可能做到食物種類多樣化，有谷類、肉類、蛋奶、蔬菜、水果等。但不是所有的糖尿病患者都能吃水果，只有病情穩(wěn)定，血糖控制良好的患者才可以吃。具體說(shuō)是指空腹血糖控制在<7.8mmol/L，餐后2小時(shí)血糖控制在<10mmol/L，糖化血紅蛋白<7.5%，血糖控制相對(duì)穩(wěn)定的患者。而當(dāng)糖尿病病人血糖控制并不理想時(shí)，盡量選擇西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃，等病情平穩(wěn)后再酌情選用水果。

兩餐中間吃 解饞又安全

病情穩(wěn)定的糖尿病病人可以吃楊梅，但一定要控制量和吃的時(shí)間。因?yàn)槭澄镏械奶妓衔镞M(jìn)入人體后經(jīng)過(guò)消化分解成單糖，而后進(jìn)入血液循環(huán)，影響我們的血糖水平，食物的這種升高血糖的能力稱為血糖生成指數(shù)（GI），通常把葡萄糖的GI定為100。

GI僅僅反映一個(gè)食物升血糖的能力，而一個(gè)食物對(duì)人體血糖的影響程度不僅要看食物的GI，還要看食物中所含碳水化合物（糖）的量，二者結(jié)合即食物的血糖負(fù)荷（GL）。楊梅的含糖量在10% 以下，屬于含糖量較低的水果，所以在控制量的情況下，糖尿病病人可以選擇食用。

另外，糖尿病病人盡量避免餐后馬上吃水果，吃水果的時(shí)間最好空腹和兩餐之間，上午9時(shí)～10時(shí)、下午3時(shí)～4時(shí)或晚上9時(shí)，作為加餐，既滿足了口腹之欲，又緩解了饑餓感，降低發(fā)生低血糖的概率，保持血糖平穩(wěn)。但一定要注意，“楊梅可口，不能貪嘴”，每日150g~200g為宜。如果想多吃一點(diǎn)，盡量分次多餐吃，同時(shí)減少相應(yīng)的主食量。

對(duì)于合并有胃炎、胃潰瘍的糖尿病患者，盡量控制吃楊梅。因?yàn)槿艨崭故秤茫瑫?huì)引起胃酸分泌過(guò)多而誘發(fā)病情加重。

文/寧波市第一醫(yī)院慢病管理中心  陳艷曙 楊茜