添加劑問題 甜味劑、微生物超標(biāo)最高達(dá)四成

新京報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，從2015年至2017年5月間，國家及各地方食藥監(jiān)局的抽檢數(shù)據(jù)顯示通報(bào)了180起問題辣條，共195批次，涉及131家生產(chǎn)商，生產(chǎn)地涉及河南、湖南、安徽、新疆等15個(gè)地區(qū)。

從具體不合格問題來看，超范圍使用食品添加劑、菌落總數(shù)、甜味劑超標(biāo)是不合格的重要原因，其中甜味劑和菌落超標(biāo)過半。

統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，195批次不合格產(chǎn)品中，安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素這三種甜味劑出現(xiàn)了64次，占32.82%。其中，根據(jù)國家對(duì)食品添加劑的規(guī)定，糖精鈉不能用于調(diào)味面制品。

同時(shí)，共有79批次因微生物超標(biāo)被通報(bào)，占40.51%，一些批次還同時(shí)存在添加劑超標(biāo)、菌落總數(shù)超標(biāo)等多項(xiàng)問題。比如2016年河南省尉氏縣杏媛食品廠生產(chǎn)的小蘋果(調(diào)味面制食品)因甜蜜素和菌落總數(shù)同時(shí)超標(biāo)被通報(bào)。

問題品牌 湖南河南占了七成多

從不合格產(chǎn)品的區(qū)域分布來看，河南省與湖南省為不合格辣條的重災(zāi)區(qū)，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)企業(yè)被通報(bào)次數(shù)占據(jù)了前二。其中河南省通報(bào)了78起，共計(jì)86批次，占總批次的44.1%。湖南省通報(bào)了54起，共計(jì)55批次，占總批次的28.2%，這“兩南”地區(qū)，占了全國通報(bào)總數(shù)的72.93%，批次占72.3%，此外，安徽省通報(bào)了15批次。

而查處批次最多的品牌也主要集中在湖南和河南，其中湖南占了一半以上。2015年，國家食藥監(jiān)總局公布湖南岳陽市楊阿婆食品廠生產(chǎn)的“阿婆傳奇”湘式擠壓糕點(diǎn)，5批次產(chǎn)品不合格，原因均為檸檬黃、胭脂紅超標(biāo)，排在不合格品牌榜首。而四川省德陽市多亮點(diǎn)食品有限公司生產(chǎn)的“坤煌”辣條在2017年被檢測(cè)出4批次不合格，位居第二，為檸檬黃等著色劑檢出。產(chǎn)地為湖南的“晏子食品”，3批次菌落總數(shù)超標(biāo)；產(chǎn)地為河南的“小龍女”和“湘川王”各有2批次不合格。

值得注意的是，辣條知名品牌“衛(wèi)龍”也上過黑榜。2016年11月24日，寧夏食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布抽檢信息，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為漯河市平平食品有限公司生產(chǎn)的“衛(wèi)龍”調(diào)味面制品因檢出甜蜜素，被列為不合格產(chǎn)品。