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起底辣條產業：問題辣條河南湖南最多利潤空間超50%

2017年06月06日 09:30 | 作者:夏丹 | 來源：新京報

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問題辣條河南湖南出產最多

兩年內131家辣條企業被通報；195批次不合格，糖精鈉、甜蜜素違規使用突出；生產加工缺乏統一國標。

創意圖片/王遠征

“容我吃包辣條壓壓驚”，這個段子一度讓辣條晉升為“網紅食品”。這種面制品是主要的“五毛零食”，但伴隨著廉價的是層出不窮的食品安全問題，以及行業的無序野蠻生長問題。

新京報記者近日梳理發現，自2015年至今，全國有15個省份共計131家辣條生產企業的195批次辣條上了食藥監局的“黑名單”。在通報的180起食品安全問題中，食品添加劑不合格是主要原因，其中菌落總數超標占68起，甜蜜素超標占30起。

辣條制作生產的低門檻，也使得小作坊盛行。在131家企業中，僅49家擁有注冊商標，占比為37.4%，因此外包裝標識內容缺失或不全，也是辣條行業的一大問題。

目前，各地部門正在加大對辣條等零食的打擊治理工作。今年5月，北京市食藥監局在對市區部分批發市場進行“飛行檢查”后，啟動了包括辣條在內的“五毛零食”專項治理行動，問題辣條將一律下架停止銷售。

編輯：梁霄

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關鍵詞：起底辣條河南湖南利潤