人民政協網北京4月7日電（記者 李木元）4月7日，由中國優質農產品開發服務協會、中華美食頻道共同主辦，中國畜牧業協會、新華社全媒體和《優質農產品》雜志協辦，中國品牌農業網承辦的“品牌豬肉盛典暨全國優質品牌豬肉大賽爭霸賽”在京舉行。

本次活動，歷時10個月，得到了地方特色豬肉品牌的積極響應，共有來自15個省市的豬肉品牌企業參與了評選活動。經層層篩選，共有11家品牌豬肉企業進行現場角逐。   

大賽評委席

中國優質農產品開發服務協會副秘書長張平，國家生豬產業體系營養研究室主任蔣宗勇，中華美食頻道創始人兼CEO戴文海，中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜，中國餐飲業國家一級評委、高級烹飪技師王海威，中國畜牧業協會秘書長助理于潔，中央人民廣播電臺“樂游神州”節目主任編輯、資深記者，資深美食評論人陳雅萍等作為現場評委，品評參賽企業的豬肉產品。

為確保本次爭霸賽的公平、公正和公開，主辦方前期經過了周密安排，包括抽簽、豬肉入庫封存、留樣檢測，統一入鍋等全部過程都是在公證員的監督下進行的。上午8時許，22口電熱桶同時啟動，前排是清水煮五花肉，后排是鹵燉豬排，瞬間整個攝影棚奇香彌漫。專家們認真品嘗、逐項評分，經過激烈角逐，上海松林工貿有限公司的“松林”白豬、黑龍江信誠龍牧農業發展有限公司的“巴民一號”黑豬、通江縣巴山生態牧業科技有限公司的“青峪黑豚”黑豬、重慶市榮牧科技有限公司的“榮牧”白豬，在眾多品牌參賽豬肉中脫穎而出，以肉質鮮美、品味純正獲得了專家們的好評，榮獲食鮮豬肉獎；而黑龍江信誠龍牧農業發展有限公司的“巴民一號”、通江縣巴山生態牧業科技有限公司的“青峪黑豚”、北京順鑫農業股份有限公司鵬程食品分公司的“鵬程”、北京湘村高科生態農業有限公司的“湘村黑豬”，則經過前期的專家評估和現場體驗，榮獲5A級優質豬肉獎。

現場烹飪不同品牌豬肉

本次大賽共設品牌豬肉獎、健康豬肉獎、營養豬肉獎、食鮮豬肉獎和5A級優質豬肉獎。其中品牌豬肉獎、健康豬肉獎、營養豬肉獎三個獎項以企業申報材料、市場占有率等硬指標為評選標準，經專家評審，最終評選出獲獎單位。

中國優質農產品開發服務協會和中華美食頻道簽約

現場還舉辦了兩場簽約儀式，即中國優質農產品開發服務協會副秘書長、品牌部部長陳松梅，與中華美食頻道中華美食頻道副總經理畢海英，分別代表雙方單位簽署了戰略合作意向書，旨在充分發揮各自的優勢，資源嫁接、優勢互補，拓展更廣闊的合作領域。而老農部落則分別與通江縣巴山生態牧業科技有限公司、安徽省花亭湖綠色食品開發有限公司、深圳農畉食品開發集團有限公司（北京公司）簽署了合作協議，旨在拓寬渠道、打造品牌豬肉。

據悉，中國作為擁有7000余年悠久養豬歷史的農業大國，目前全國年生豬存欄量接近4億頭,豬肉年產量已達5500萬噸左右，豬肉已成為最主要的肉類產品之一。隨著人們的生活水平不斷提高，豬肉消費也發生著由追求數量到追求質量的改變。在市場的帶動下，豬肉生產也逐步向品牌化、規模化、標準化發展。在這樣的契機下，中國優質農產品開發服務協會和中華美食頻道，從2016年開始組織首屆全國優質品牌豬肉大賽，進而推動、培育一批市場信譽度高、影響力大的優質豬肉品牌，滿足人民群眾對優質豬肉的消費需求，進一步促進我國由豬肉生產大國向豬肉品牌強國邁進。