擁有一頭烏黑發(fā)亮的秀發(fā)，可以說是很多女人的夢想。如果你想讓頭發(fā)變得又黑又量，其實除了吃黑芝麻、核桃，還應(yīng)該吃海帶，營養(yǎng)專家認(rèn)為，經(jīng)常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

海帶讓秀發(fā)黑又亮

眾所周知的海帶，不僅營養(yǎng)價值頗高，除了含有多種維生素，纖維素和礦物質(zhì)外，而且，還是防治甲狀腺腫的良藥。海帶中的碘極為豐富，此元素為體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素養(yǎng)發(fā)揮作用而形成的。“頭發(fā)質(zhì)素”和所含有的角質(zhì)成分，要從含硫的蛋白質(zhì)中吸取，而蛋白質(zhì)又是使頭發(fā)產(chǎn)生光澤的重要物質(zhì)。海帶中除含有碘、鈣、硫之外，還含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種物質(zhì)。這些營養(yǎng)物對美發(fā)皆大有裨益。因此，常吃海帶，對頭發(fā)的生長、潤澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效。

當(dāng)然海帶除了護發(fā)的功效，對于女人而言，海帶還有很多功效作用，如排毒增強代謝、美顏改善膚色、延緩衰老以及瘦身等。

排毒增強代謝

凡是含有大量纖維的蔬菜，都可以促進(jìn)腸道排泄，并吸附游離的脂質(zhì)。海帶的纖維豐富，并呈堿性，又增加了排毒功效。而且代謝率代表著一個人新陳代謝的能力，代謝率很低的時候，較少的熱量供給機體，其他的能量就會轉(zhuǎn)化成脂肪積蓄在體內(nèi)。吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。

補鈣易于吸收

海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵高達(dá)150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。

美顏改善膚色

海帶汁可以祛除痘印，提升皮膚的亮度，改善暗黃無光的膚色。用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細(xì)滑，光潔美麗。同理，如果食用海帶，也有美肌，滋潤的效果，內(nèi)外兼并，效果更佳。

延緩衰老

海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，有延緩衰老的作用。

減肥瘦身

海帶中含有的鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質(zhì)，它可以幫助平衡身體內(nèi)的鈉，如果身體內(nèi)的鉀太少，造成身體內(nèi)的鈉鉀平衡失調(diào)多余的鈉會把水分流住，造成細(xì)胞水腫，使得體重下不來浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會把多余的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多余水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線。海藻類就是含有這些礦物質(zhì)而對身體有幫助。

而且海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維，它可以迅速清除血管管壁上多余的膽固醇，并且?guī)椭敢哼M(jìn)行分泌，達(dá)到消化的目的，對于腸胃蠕動有很大幫助。

消除乳腺增生

近代研究發(fā)現(xiàn)，海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘，大約每100克海帶中含有300毫克～700毫克碘。可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，最終消除乳腺增生的隱患，達(dá)到預(yù)防乳腺增生的目的，而且，海帶能軟堅散結(jié)，能使血通氣暢，腫塊消退。

女人多吃3款海帶食譜

原來女人吃海帶的好處如此多，那么問題來了，海帶可以怎么吃？其實海帶的做法好多，可以做湯，可以煮粥，可以涼拌。

冬瓜海帶排骨湯

材料：排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許。

做法：

1、 干海帶先用清水洗凈泡軟（最好能浸泡6-12個小時），切絲約1CM左右，（或者買外面泡好的海帶結(jié)）；

2、 冬瓜連皮切成大塊，先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起；

3、 把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里， 加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個小時；

4、 快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒（約二至三湯匙）。

海帶粳米粥

材料：海帶（鮮）50克，粳米150克，綠豆50克，赤砂糖5克。

做法：

1、 將海帶洗凈，切成3厘米長、0.5厘米寬的絲，備用；

2、 將綠豆、粳米淘洗干凈，備用；

3、 鍋中加水適量，放入粳米、綠豆，先用旺火燒開，再改用小火熬粥；

4、 等粳米熬爛時，把海帶絲撒入鍋內(nèi)，再煮片刻；

5、 將紅糖加入鍋中攪勻，即可食用。

涼拌海帶絲

材料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。

做法：

1、 干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；

2、 洗干凈后水發(fā)，勤換水；

3、 取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分；

4、 加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；

5、 另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。