咸香可口的農(nóng)家自制臘肉香腸，野味十足的農(nóng)家飯……隨著回歸自然風(fēng)尚的興起，人們越來越熱衷發(fā)掘這類原生態(tài)美食。然而，在這些美味的背后，都離不開一種食材——鹽。

貴州警方最近偵破一起假冒偽劣食鹽系列案件，犯罪分子竟然將畜牧用鹽違法銷售給群眾食用，而這種鹽在農(nóng)村地區(qū)廣受歡迎，被用于腌制臘肉、香腸、日常炒菜等。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，銷售假冒偽劣食鹽違法犯罪嚴(yán)重擾亂了食鹽市場，群眾長期食用這些假劣鹽，將危害身體健康甚至影響人口素質(zhì)。

國務(wù)院近日印發(fā)了《鹽業(yè)體制改革方案》，明確將從2017年1月1日開始實施。相關(guān)人士表示，該方案實施后，農(nóng)村食鹽安全或?qū)⒔?jīng)受更嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

畜牧用鹽流入農(nóng)村食鹽市場

近期，貴州省遵義市多地群眾反映，自2014年以來，有銷售人員銷售飼料添加劑氯化鈉(畜牧用鹽)時向群眾宣傳：“飼料添加劑氯化鈉是散鹽、精鹽，人也可以吃”。飼料添加劑氯化鈉也因色白、價低、與食鹽同口感，在農(nóng)村地區(qū)受到歡迎，被群眾用于腌制臘肉、香腸、日常炒菜等。

遵義各地公安機關(guān)提取了群眾購買的飼料添加劑氯化鈉送檢，貴州省鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站檢驗認(rèn)定，送檢品均不含碘，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽碘含量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，人不能食用。

據(jù)介紹，飼料添加劑氯化鈉本應(yīng)銷售到飼料生產(chǎn)行業(yè)和農(nóng)村養(yǎng)殖戶，但是部分銷售公司卻違法銷售給群眾食用。貴州省鹽務(wù)管理局鹽政處處長王宏說：“貴州市場每年只需5000噸飼料添加劑氯化鈉，而2014年7月至今進(jìn)入貴州的飼料添加劑氯化鈉超過20000噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過畜牧用鹽需求量。”

鑒于犯罪情況嚴(yán)重，2015年11月2日，貴州省公安廳成立由省、市、縣三級組成的“11·02”專案組開展偵查工作，現(xiàn)已偵查查明，2014年以來，貴州省杉農(nóng)貿(mào)易有限公司在貴州省各地共設(shè)立31個分公司，該公司從江西廠家購進(jìn)飼料添加劑氯化鈉2610噸，其中銷售給群眾717.4噸。

截至目前，公安機關(guān)共立破貴州省杉農(nóng)貿(mào)易有限公司“涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品罪”案件48起，抓獲46人，取保候?qū)?2人，其中逮捕12人，已起訴12人，已判決2人，負(fù)案在逃2人。

販賣假冒偽劣食鹽案直線上升

據(jù)介紹，近年來貴州省販賣假冒偽劣食鹽違法犯罪呈直線上升態(tài)勢，2014年貴州制止和糾正鹽業(yè)違法行為的行政執(zhí)法達(dá)到580多起，2015年上升到1210多起；2014年鹽務(wù)部門移送的涉鹽刑事案件只有3起，2015年達(dá)到70起。

去年8月4日，貴州省黔南州鹽務(wù)管理局執(zhí)法人員接到都勻市城區(qū)某經(jīng)營戶電話反映，稱坩塘鎮(zhèn)一個體戶伍某請他幫忙銷售低鈉鹽，咨詢可不可以銷售。

執(zhí)法人員到達(dá)現(xiàn)場，經(jīng)過清點共有498件合9.96噸鹽，檢測結(jié)果為無碘鹽，進(jìn)一步檢查發(fā)現(xiàn)，低鈉鹽小包裝袋與貴州省鹽務(wù)管理局監(jiān)制的小包裝袋暗記及防偽標(biāo)識明顯不符。

為防止打草驚蛇，執(zhí)法人員稱需要帶樣品準(zhǔn)確檢測，該批鹽品暫時不能動，并安排一名執(zhí)法人員現(xiàn)場看守該批鹽品。執(zhí)法人員分析認(rèn)為該批違法鹽產(chǎn)品數(shù)量大、涉案價值高、制假販假性質(zhì)惡劣，一方面安排鹽政執(zhí)法人員前往坩塘對伍某的門市和倉庫蹲守，另一方面向公安部門報告。

公安干警在詢問經(jīng)營戶過程中，恰遇涉鹽違法經(jīng)營嫌疑人在該經(jīng)營戶的門市打電話討要鹽款，執(zhí)法人員趁機控制伍某，伍某承認(rèn)了其銷售假鹽的行為，并在現(xiàn)場指認(rèn)了違法鹽產(chǎn)品。

公安機關(guān)通過伍某的供述開始深挖源頭，最后鎖定制販假嫌疑人為黔東南州麻江縣的熊某某和周某某，前往熊某某的駐地查獲已包裝好的假冒低鈉鹽3件、準(zhǔn)備用于包裝的散裝鹽398件共19.9噸，自動包裝機一臺，空壓機一臺，手提電動外包裝機一臺，貼有假防偽標(biāo)識的假冒小包裝鹽袋七卷，還有偽造的貴州(鹽業(yè))集團(tuán)麻江有限責(zé)任公司的營業(yè)執(zhí)照、公章、商標(biāo)注冊證、法定代表人授權(quán)委托書等物品。送檢鹽品經(jīng)貴州省鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站檢驗，均為不合格食鹽。