6月10日，一封蓋著英國郵戳的感謝信，寄到了四川省政協人口資源環境委員會原副主任、中國國際茶文化研究會（杭州）副會長、西南茶文化研究中心主任孫前的手上，寄信人的落款是安德魯·羅素——英國貴族羅素家族第15世公爵。

英式茶舞會

中英兩國茶人合影

“沒想到公爵先生會寄信給我，表達對我們英國之行的歡迎，以及贈予茶品的感謝。”這一切，皆緣于茶。

4月12日，在西南茶文化研究中心成立兩周年之際，由孫前帶隊的中華茶文化赴英國考察交流團，分批從成都、北京飛往倫敦。在這次尋訪英國茶文化之旅中，他們首站便與安德魯·羅素公爵相識，美好的旅程也由此開始。

現在回憶，孫前仍感覺收獲令他驚喜、感動。

茶源于中國，也因英式下午茶而風靡世界。

“在我看來，英國的茶文化不比中國遜色，他們幾乎人人離不開茶?！?/p>

歷時近半月，中華茶文化赴英國考察團的紅色團旗飄揚在英國的25個考察點，英國茶文化如涓涓細流，流淌在了他們的心里。

時間為茶而停下

“當時鐘敲響四下時，世界的一切瞬間為茶而停。”交流團的首站也是停在這里——貝特福德公爵莊園烏邦寺。

“聽莊園人介紹，我們這個考察團是首例為考察七世公爵夫人創下午茶而尋根到此的中國茶人?！?/p>

貝特福德公爵七世夫人安娜·瑪利亞，在世界紅茶文化中是一位膾炙人口的人物。

最初的下午茶誕生于兩百年前。英國貴族習慣于早晚兩頓正餐，兩餐之間的午后時光漫長而饑餓，貝特德福公爵夫人想到了解決方法，幾片面包加上奶油、果醬，配上一壺中國好茶，要請好友共享，下午茶成了貴族社交圈的時尚，并迅速普及平民。從18世紀初，英式下午茶的主角從綠茶逐步變為紅茶，因為紅茶包容性強，與牛奶、糖，甚至各種香料等都能調和，更符合歐洲人的口味。茶在工業革命時代，融入了普通英國人的生活。

“你會覺得茶不單是飲料，它超越了飲料，不僅為你解渴，滿足你的味蕾，而是提升你，讓你打開眼界，放開心胸?！薄恫?，一片樹葉的故事》英國版主播、帝國勛章大獎得主簡女士，一路接待和陪同交流團，她熱愛茶，曾寫過15本茶書。

在她看來，18世紀初，英國人幾乎不喝茶。到了18世紀末，英國幾乎人人愛茶。“茶是我們文化的一部分，我相信對于我和大多數英國人來說，意味著家、舒適和安全感，把茶匙放回碟子里，優雅地端起茶杯，不弄出聲響，身體坐直，手指小心地拿三明治吃，這是我小時候家里必需的禮儀?！?/p>

“不過就連今天的烏邦寺官網，誰也說不清下午茶的‘發明’時間，大家普遍說法是19世紀40年代，稱為維多利亞下午茶。”孫前說。

安德魯·羅素公爵正是該家族世襲的第15世公爵?！皼]想到我們就是這樣有緣，本來公爵時間安排得很滿，我們可能并不會碰到。但當天公爵正好空出一個小時，陪我們參觀、介紹，并委托總管家和旅游總經理全程接待，參觀家族收藏、觀覽野生動物園、品鑒發源地的下午茶。讓我們感受到了他們的好客、熱情和友善?！?/p>