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冰鎮麻辣燙現高校食堂中國第九大菜系果然名不虛傳

2015年09月18日 08:39 | 來源：人民政協網綜合南方網網易

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　　一天最高可賣200份

　　菜的味道如何呢？記者嘗試之后發現，除了冰塊急速降溫以外，這盤“冰鎮麻辣燙”和一般麻辣燙味道差別并不是很大。

　　“和重慶的夏天非常配。”王同學是西南政法大學一名研三學生，來自河南，吃過后她表示，外地人來到重慶，一來不適應這里的炎熱夏季，二也不太習慣麻辣的口味，“這道菜就綜合了一下口感，很不錯”。羅蓉告訴記者，學生們對她這個菜還是挺“買賬”的，夏天生意好時，一天最高可以賣到200份。

　　重慶火鍋與餐飲策劃專家劉可表示，這道“冰鎮麻辣燙”看似“黑暗料理”，但只要食客接受，都應該算作一種創新，“還有點兒冰火兩重天的意境。”

編輯：鞏盼東

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