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國人減壽十大因素 高血壓排第一位

2015年09月15日 15:50 | 來源:環球時報-環球網
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  近日,著名醫學期刊《柳葉刀》上刊登的一項大型研究值得國人高度關注。該研究由華盛頓大學健康指標和評估研究所牽頭完成,通過對包括中國在內的全球188個國家和地區1990年~2013年的健康數據進行分析評估后,給出了造成每個國家和地區健康損失的前十大因素。其中高血壓、高鹽飲食、水果吃太少等成為中國居民健康損失的十大因素,有些曾被我們丟掉的好習慣,現在則成了致病減壽的壞因素。

  第一位:高血壓

  研究稱,1990年~2013年,全球高血壓死亡人數增長了49.1%,中國更為嚴峻,增長了81.3%,成為致死第一危險因素。北京大學公共衛生學院副院長王培玉告訴《生命時報》記者,高血壓最大的危害是容易誘發冠心病、腦卒中這兩種致死率很高的疾病,我國54%的心肌梗死死亡、71%的腦卒中死亡都和高血壓有關。

  北京東直門醫院心內科主任王顯指出,國人高血壓發病率居高不下與高鹽飲食、超重和肥胖人群越來越多、高度緊張和疲勞的生活,以及大眾對高血壓認知程度低、控制率低、達標率低和國家政策扶持力度不夠都有關系。

  專家支招:王顯指出,防控高血壓應牢記三點:1.少吃鹽,每人每日控制在6克內;2.堅持低脂飲食,控制動物食品和食用油的攝入量;3.保證每周運動5次,每次30分鐘以上,以散步、慢跑、騎車、游泳等有氧運動為宜。兒童、青少年也要注意血壓監測和預防。

  第二位:吸煙

  研究指出,23年間,我國吸煙致死人數仍高出世界平均水平約7%,其中女性吸煙致死人數雖下降8%,但男性吸煙致死人數增加了55.2%。研究證實,吸煙和二手煙會傷害幾乎所有器官,心腦血管病、腫瘤、慢性呼吸系統疾病的發病都與煙草有關。

  解放軍總醫院呼吸科主任劉又寧指出,盡管控煙、戒煙一直備受關注,但我國傳統的“煙文化”使得吸煙率這么多年并未明顯下降。而且吸煙群體日趨低齡化、煙民煙齡過長等現狀,都導致相關疾病不斷增加。

  專家支招:王培玉指出,營造無煙環境,不僅要靠“戒煙令”,還需吸煙的人主動認識到危害,在家中回避老人和孩子,在公共場所決不吸煙,積極戒煙等。劉又寧建議提高煙草稅,并普及戒煙門診,在社會上形成吸煙可恥的輿論壓力。

  第三位:高鹽飲食

  鈉是人體必需營養元素之一,但研究發現,高鈉飲食的致死風險正在中國逐年上升,且高于全球平均水平?!吨袊用裆攀持改稀吠扑],18歲以上成人每天食鹽攝入量應控制在6克以內,但我國居民每人每日食鹽攝入量平均為10.5克,差不多是推薦量的2倍。鈉攝入過量成為血壓升高、腎臟代謝功能變差的主因。

  上海華東醫院營養科主任醫師陳霞飛說,國人高鹽飲食和烹飪方式有很大關系。首先,國人烹飪喜歡加入味精、醬油等各種調料和醬料,這些都是含鈉“大戶”;其次,相比西方飲食,我國菜肴更喜歡爆炒煎炸等重口味做法,導致用鹽超標;再次,香腸、臘肉、咸菜、加工食品等深受大眾喜愛的美食也含很多鹽。

  專家支招:陳霞飛建議,平時多用蒸煮等烹調方法,用醋來代替味精、醬油等調料,少吃腌制食物,減少在外就餐次數,多回家吃飯。

  第四位:水果吃得太少

  研究指出,我國居民水果攝入量呈減少趨勢,與2002年相比,2010年~2012年每人每日水果攝入量由每日45克下降到40.7克,新鮮蔬菜攝入量從每日276.2克下降到269.4克。2013年因水果攝入不足導致104萬人死亡,男性死亡風險比女性高35%。世界衛生組織指出,果蔬攝入過少在全球造成約19%的胃腸道癌癥,31%的缺血性心臟病和11%的中風。

  生活條件好了,果蔬攝入卻不升反降。中國疾控中心營養與健康所研究員霍軍生認為,原因首先在于,果蔬作為鮮食,在生產、保存、供應和食用方面比易儲易攜的加工食品成本高,很多季節不易獲得;其次,兒童和男性更傾向于能量密度高的食物,而果蔬能量密度較低,導致他們食用量偏?。辉俅危蚍秶鷥仁澄锞蛑旖莼?、方便化發展,導致傳統的果蔬攝入方式受冷落。

  專家支招:果蔬的每日攝入量可概括為“半斤水果一斤菜”。“一斤菜”是指烹飪前的重量,經烹飪后也就兩小碗,可分到三餐吃完。香蕉、奇異果等吃兩三個就夠半斤了;梨、蘋果等大一點的水果一個就夠。還可以家庭為單位,保障各成員攝入量,比如一家三口一天購買約3斤蔬菜、1斤半水果,一天內吃完。平時最好把水果放在隨手可及的地方,方便拿取;不同顏色的果蔬要吃,顏色越多,攝入的營養成分越豐富;優先選擇本地、應季果蔬。

  第五位:大氣顆粒物污染

  研究顯示,23年間,我國因大氣顆粒物污染導致的死亡人數上升59.3%,僅2013年就約有91萬人因此死亡。中國環境科學研究院研究員張金良指出,大氣顆粒物污染主要來自汽車尾氣、工業廢氣、建筑揚塵、餐館油煙等。研究發現,這些顆粒物會吸附空氣中有毒成分,危害健康,增加肺癌風險。“我國人口基數大、密度高,森林覆蓋率又小,這些都使我們更多地暴露在有害環境中。”

  專家支招:霧霾天建議大家減少出行,出行時佩戴N95口罩,但戴的時間別超30分鐘。室外空氣質量不好時,早晨、傍晚別開窗通風,同時避免室內吸煙。張金良說,減少大氣污染是每個人的責任,呼吁大家低碳出行。

  第六位:室內空氣污染

  來自固體燃料的室內空氣污染仍是致死的一大因素,但可喜的是,這是23年來,十大因素中唯一呈下降趨勢的一個。數據顯示,因它致死的人數減少了24.7%。張金良介紹,固體燃料的室內空氣污染主要指煤、木材、秸稈等不完全燃燒產生的二氧化碳、二氧化硫、顆粒物和有害有機物。王培玉也表示,不完全燃燒釋放的煙霧可能誘發哮喘、慢阻肺,甚至致癌。目前,家庭燃煤燒柴的情況有所減少,但在農村地區依然存在。此外,烹調油煙、家裝、家具可能釋放有害氣體,增加呼吸疾病、血液疾病甚至腫瘤風險。

  專家支招:進一步加大農村地區改爐改灶、城市引進清潔能源的行動。王培玉提醒,室內燃料應選用清潔能源,選購環保家裝、家具。

  第七位:高體質指數

  體質指數(身高除以體重的平方)的大小,意味著是否超重或肥胖。1990年~2013年間,肥胖一躍進入國人健康損失因素前十名,死亡人數上升114%。僅在2013年,就有約64萬人因肥胖而死,尤以男性為主。

  北京協和醫院內分泌科教授伍學焱表示,“吃得油、動得少”是肥胖率居高不下的主因,尤其近些年,國人飲食習慣越來越西方化、快餐化,高油高脂再加上久坐少動,導致脂肪在體內慢慢堆積。此外,壓力大、睡眠不足會改變人體荷爾蒙分泌,誘發肥胖。

  專家支招:伍學炎建議,牢記四點有助于控制體重:少吃或不吃高熱量食物,比如油炸食品、碳酸飲料等;注意三餐規律,避免饑一頓飽一頓和暴飲暴食;避免久坐;注意進食順序,飯前喝湯,接著吃菜,再吃飯,用熱量低的食物填飽肚子。

  第八位:高空腹血糖

  研究顯示,23年間,我國因空腹血糖高死亡的人數增加了95.2%,僅2013年,這一數字就達62萬。一般情況下,空腹血糖、餐后血糖的正常值分別應控制在5.6毫摩爾/升、7.8毫摩爾/升以內,血糖高不僅降低生活質量,還會引發致命并發癥。

  伍學焱說,導致我國高血糖人群激增的主因有3點:一是高脂飲食,加重身體代謝負擔,導致次日早上空腹血糖高;二是國人飲食結構中,白米飯、白饅頭等精制谷物攝入過多,粗糧攝入較少;三是肥胖導致肝臟胰島素抵抗強,影響胰島素降糖作用。

  專家支招:控制體重、加強運動非常關鍵。每一頓吃七八分飽即可,每天應堅持運動半小時,并努力讓自己保持好心情。他還提醒,大家要定期監測血糖,血糖高及糖尿病患者應及時就診并遵醫囑。

  第九位:飲酒

  研究指出,23年來,國人飲酒死亡人數上升30.2%,以男性居多。2013年飲酒致死59萬人,男性占到83%。陳霞飛指出,“勸酒”讓國人很難管住“酒瓶子”,許多人一上桌就過量。另外,很多人只知酗酒有害,但對量和具體危害的認知不足。

  專家支招:適當喝點葡萄酒、啤酒等有益健康,但白酒等高濃度酒沒任何營養,要少喝或不喝。女性每日酒精攝入應控制在15克,男性別超25克。同時呼吁相關部門出臺政策,禁止向青少年售酒。

  第十位:粗糧吃得太少

  研究顯示,1990年~2013年,國人谷物攝入越來越少,2013年因此導致的死亡人數達到46萬,這是“最新入榜”的死亡危險因素。全谷物是指加工過程中保留一部分麩皮的食物,富含纖維和多種維生素,可降低患心血管病和結腸癌等病的風險。

  陳霞飛說,上世紀90年代,我國物質匱乏,飲食主要以粗糧為主,但富裕后,好的飲食習慣卻被丟掉了。“大魚大肉吃白米”損害健康,“粗糧細作”則破壞了它本身的營養價值。

  專家支招:國人應回歸傳統飲食習慣,主食攝入中要有意識地添加玉米、小米、糙米、蕎麥、燕麥、高粱、紅薯等,粗糧每天攝入量最好占主食總量的1/3。

編輯:趙彥

關鍵詞:國人減壽十大因素 高血壓 高鹽飲食

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