資料圖：多胞胎兒童在婦幼保健院免費進行體格發育等方面的檢測。楊華峰攝

梁曉峰首先談到健康生活方式。“三減”，即減鹽、減油、減糖。“三健”是健康口腔、健康體重、健康骨骼。這都是全民健康生活方式行動2017-2025年重點突出的六個方面的工作。

為什么要減鹽呢？鹽是人體必須攝入的食品，但是它多了以后會對人體造成危害，一個是現在有大量的科學證據證明高血壓的危險因素，高血壓可以造成腦卒中、冠心病等等。世界衛生組織推薦的攝入量是5克，我國居民推薦的攝入量一天是6克，而現在是10.5克左右。從10.5克降到6克、再降到5克是不容易的。

衛生計生委和山東省政府在五年前啟動一個項目，山東的減鹽和防控高血壓的項目，也取得很好的成績。通過4、5年的時間，大概降了2克左右，減鹽我們是與預防高血壓緊密相連的。

第二，減油。中國居民膳食指南推薦是20-30克。現在是每天42克左右，已經超過了很多。全國大約80%的家庭都是超標的，現在很多年輕人點外賣，雖然在家里吃，但是還是外面加工的，另一方面帶來比較大的問題是脂肪攝入太多。因為它高能，容易消耗不掉，造成高脂血癥和肥胖，糖尿病和高血壓隨之而來，為什么減油也是這個原因。

第三，減糖。我們指是添加糖，糖的疾病危險因素就是多了以后會造成我們能量儲備，尤其是現在也可以轉化成脂肪，直接造成糖尿病、心血管病危險的因素。從總的消耗量來看，中國人均現在糖并不高，但是現在是消耗量越來越大。

今天說的重點是含糖飲料的消費是增長很快的，3-17歲人群現在飲料的消費量是很高的，飲料高消費者添加糖的供能比超過6%，國家原來說過是5%左右是比較合適，現在已經超過5%這樣的線。

梁曉峰表示，他要在這強烈呼吁，為了保障兒童的健康，倡導大家喝白開水，不要喝飲料，尤其是中小學生。這也是今天主要的內容，“三減三健”，減里面最后是減糖，必須迫切的是含糖飲料在青少年群體當中的消費。

梁曉峰接下來談了健康口腔，尤其是兒童的齲齒率和老年人這兩個人群。所以，未來的工作重點是青少年和老年人。口腔不單是美觀的問題，不單是牙疼的問題，實際它和其他慢性病是密切相關的，非常重要的是，可以誘發心臟病的發生，對其他的器官和疾病也有相關性。

健康體重就更重要了，我們有幾大類，尤其是我們現在糖尿病和高血壓和心腦血管疾病，前面最主要的因素就是體重健康，多數是超重肥胖，這是世界各國都比較大的問題。中國人不算是世界上最胖的，肥胖率是12%左右，現在增長的速度非常快，特別是在青少年中間增長的速度比較快。

最近馬冠生等專家發布的關于青少年肥胖的藍皮書，大家可以看一看，回去重點宣傳一下。健康的體重是我們保證健康的重要的環節。怎么辦？除了吃，另外是動，王隴德院士說首先是動，建議把動放在前面，怎么動？每周5天中等強度的運動，累計150分鐘以上，中等強度就是就是出汗，這也是我們委里聘請的白巖松反復在眾多場合說過，一定要出汗，現在有很多人特別是到夏天這樣的地方都不出汗，因為沒有運動，所以消耗太少，這是現在比較突出的問題。

健康骨骼和體重是一樣重要的，兒童缺乏體育運動，糖或者是碳酸飲料造成的不良影響。這些方面在孩子方面我們更加關注健康的骨骼，體育運動要跟得上。還有一個是老年人，老年人也是骨質疏松，跌倒。我們要把青年人或者是老年人這兩端要抓好，健康他的骨骼。

梁曉峰最后總結說，“三減三健”是六個要素互為補充、相輔相成，未來七八年的時間按照重點來講，今天的重點是“三減”，希望大家記住“減鹽、減油、減糖”。希望媒體要正確的宣傳，大量的引導，健康的中國都是從一點一滴來做起的。