19日，國務院聯防聯控機制就《低風險地區夏季重點地區重點單位重點場所新冠肺炎疫情常態化防控相關防護指南》有關情況舉行發布會。會上，中國疾控中心研究員馮錄召表示，目前尚未發現通過食用食物，包括海鮮產品經消化道感染的證據。

馮錄召介紹稱，研究顯示，新冠病毒傳播感染的主要途徑還是近距離呼吸道飛沫和接觸傳播。在相對封閉的環境內，長時間暴露于高濃度的氣溶膠，也可能發生氣溶膠的傳播風險，沒有證據證明其他途徑的傳播。

為了降低可能感染新冠病毒的風險，馮錄召建議，在購買食物時，盡量不要直接接觸生魚、生肉。在日常處理、烹飪食用食品過程中應該注意食品衛生和食品安全。食物處理前后要徹底的洗手、生熟案板分開。食物和飲用水要徹底加熱、煮熟、煮透，水果需去皮食用。使用潔凈的餐具，常用的廚具、餐具都可采用蒸15分鐘的方式消毒。“這些日常的辦法都可以降低或者減少感染病毒的風險。“馮錄召說。