自20世紀70年代，人們對工業文明發展與生態環境矛盾進行了深刻思考。

1、 耕育農法有機質農業是生態食材的生產基礎

“耕育農法”是一種使用傳統農耕技術與現代生物科技融合集成的農業生產方法，也是保持農田有機質平衡（有機質農業），天人合一、自然而然，古今融合的生產方法。重點在于傳承田園農耕模式，發展生物生態循環模式，延伸多功能文化體驗模式。

耕育農法在保持傳統農業技術、利用植物的相生相克和生物防治的基礎上，利用微生物技術、現代農業等多種技術，突破傳統農業的局限，采用中醫農業方法和中醫農業投入品應對種植生產中出現的病蟲害、養殖生產過程中的畜禽疾病防控治療問題，在保障種養生態平衡的前提下，逐步提高農業生產效率與可持續發展協調能力。

2、 有機質農業促進中醫農業、耕育農業發展

“有機質農業”是以農業種養循環、種養平衡為基礎，以農田廢棄物還田為手段，提高和保持土壤較高水平的有機質含量。在保障土壤保水保肥能力的前提下，逐步提高土壤可持續生產和利用能力。堅持人與自然和諧共生，走生態發展之路。

有機質農業倡導種養結合、循環利用。即根據當地農田的產出、市場需求以及水資源和生態環境承載力，合理配套布置養殖品種和養殖規模。就地或就近利用農田產出食物和副產品發展養殖，減少養殖業需求的農副產品運輸距離，為養殖、加工廢棄物生產的有機肥料還田提供方便。土壤有機質缺乏是土壤萬病之源，幾千年來的傳統農耕，土地生產的農作物為人類提供食材，當人類和動物吃完的排泄物都要歸還給土壤，農作物的秸稈也要歸還給土壤，一方面是把土壤的肥力提高了，另一方面更重要的是，把從農作物帶走的生命元素重新歸還給土壤。每年施入農家肥，土壤有機質豐富。但是近幾十年，我們依賴于使用化肥生產農作物，帶走了土壤的生命元素，不把農作物的秸稈以及人和動物排泄物還給土壤，只從土壤索取生命元素，而不歸還，這必然導致土壤當中的生命元素不斷流失，引起生產的農產品嚴重缺乏生命元素。

《黃帝內經》是我國中醫最重要的理論，所闡述的重要思想：“不治已病治未病”也融入我國的農業中。利用中醫農業投入品、發展生態健康養殖。創建中醫農業健康養殖示范基地，繼續實施獸用抗菌藥使用減量化行動，大力發展大水面生態漁業。重點發展池塘工程化、工廠化循環水養殖。穩步發展稻漁綜合種養。

3、 耕育農法有機質農業具有深厚的歷史積淀

1500年前賈思勰撰寫的《齊民要術》是中國保存得最完整的古農書巨著，對耕作方法和作用都有詳細論述堪稱經典，談到深耕、淺耕、初耕、轉耕、縱耕、橫耕、順耕、逆耕、春耕、夏耕、秋耕、冬耕等；逐次調整中耕深度；這些耕作技術在今天看來仍有深刻的植物生理學內涵，這些耕作措施對土壤修復、培肥地力很有效。

4、 耕育文明、耕育文化是中國文化的國家符號

五千年農業文明中的天人合一的自然觀恰恰是化解環境危機、生態危機的解藥。一百年前美國農學家富蘭克林家跋山涉水、踏破鐵鞋尋找的生態農業，恰恰是中國五千年文化中自然而然存在的東西。在西方需很高智慧的生態農業模式，在中國卻是任何一個農民在生活、生產中的習慣思維，生態農業之路是中國傳統農業之路。幾千年傳承的中國的農耕文化博大精深，需傳承并發展下去。中國傳統有機質農業考慮到農田的資源循環利用、以種植養殖平衡、用地養地農田廢棄物還田、提高土壤有機質含量。（作者孫建系聯合國工發組織全球科技創新專家委員會執行主席）