新華社長沙2月11日電題：凌晨三點，是誰在開啟溫暖的“抗疫食堂”？

新華社記者周楠

凌晨三點，鬧鈴響起，劉贊快速起床，收拾一番，戴上口罩，開車出門，準備開啟今天的“抗疫食堂”。他是生鮮電商平臺美菜網長沙分公司的一名送菜司機，每天負責把生鮮食品送到消費者家里。

窗外夜色如墨。搖下車窗，讓寒風吹進來，驅走睡意，是劉贊每天出發時的常規操作。這名35歲的男子從春節開始值班，已經連續高強度工作半個多月。

半個小時后，他到達了公司位于長沙市望城區的生鮮儲運中心，清點核對好要配送的貨物，按照配送順序在車上放置好，花了將近兩個小時。放在最外面的幾大袋肉食蔬菜，外表干凈，擺放整齊。臨出發，他又打開袋子看了看，嘴里嘀咕著，再次清點數目。

這幾個大袋子里的菜要送到長沙市第四醫院，同事們開玩笑說這是他的VIP。近日，長沙的新冠肺炎疫情防控形勢嚴峻，長沙市第四醫院作為新冠肺炎定點救治醫院，春節期間的食材需求量比往年增長許多，醫院食堂每天就餐人數約800人。但春節放假，加上疫情防控需要，大量農貿市場關閉，不少食材配送企業也歇業，焦急的長沙市第四醫院食堂負責人聯系到劉贊所在的企業，確保了春節期間的食材供應。

盡管從倉庫到長沙市第四醫院的路上會經過許多老客戶，但劉贊從第一天就決定要把菜最早送到醫院。“醫院現在是防疫的戰場，我們每一個人都要出一份力，給他們最大的支持，我每天起早一點，也不耽誤老客戶的時間。”

疫情緊張，車流量大大減少，劉贊很快就到了長沙市第四醫院。進門，報身份，量體溫，來到了食堂后門。“現在要求無接觸式送菜，我把菜放在后門，放好后打電話給他們，他們再搬進去。”

雙方雖然不能直接接觸，但相互間的信任和感激與日俱增。長沙市第四醫院食堂采購負責人賀賽男說：“小伙子非常負責，送菜送得早，每次都放得特別整齊，連菜葉子都不會壓壞。”

有了穩定的食材保障，春節期間長沙市第四醫院的食堂給醫護人員、病人和家屬們提供了充足和可口的飯菜。“我們的醫護人員沖鋒在一線，后勤保障必須要跟得上，我們菜品豐富，做好保溫，大家都說我們這里是溫暖的‘抗疫食堂’。”

抗疫前線，危險，緊張，醫護人員們迎難而上，英勇奮戰。抗疫的大后方，無數像劉贊一樣的普通人，兢兢業業做好自己的本職工作，為前線提供最強大的支援。

送完菜，穿過大院，記者問劉贊，每天都要來這個新冠肺炎定點救治醫院，怕不怕被傳染？“說實話，一開始確實擔心，但想想醫生護士都在病房里面，自己只是在大院停留半個小時，就不怕了。”劉贊說，“而且，大家都是社會的一分子，應該做好自己的事，為這次防疫作出貢獻，體現自己的價值。”