國家重點研發項目技術讓早秈稻不再難吃

科技日報長沙10月24日電 (記者俞慧友 通訊員肖志芳)早秈稻不好吃，“蝦后稻”種植農戶更為重視“蝦”，都已不是新聞。不過，24日，記者從湖南農業大學獲悉一個好消息，該校陳光輝教授團隊，依托國家重點研發計劃項目“專用水稻適宜品種篩選及其標準化生產技術”，研發出了“早專晚優”“蝦后稻”兩項全程機械化生產關鍵技術，能有效解決上述兩大問題。項目通過了湖南省水稻產業體系和水稻產業指導組現場評議，專家認為，該技術有望為南方稻米產業供給性結構優化、品質提升、節本增效和綠色高產高效提供支撐。

“早專晚優”全程機械化生產關鍵技術，主要創新集成了品種選配、種子優處、病蟲綜防、節肥抗倒等關鍵技術，有效解決了雙季稻生產中存在的早秈稻食味品質較差、直接食用價值低、市場應用前景小、晚稻適應品種少、產量和品質難保證等技術難題。與傳統雙季稻生產相較，畝平可減少水稻種子用量2公斤以上、減少除草劑使用量2/3以上、減少化肥使用量1/3以上，同時畝增稻谷8公斤，每畝實現節本增效500元左右。早秈稻加工成鮮濕米粉，不僅提升了其食用價值，還能每畝新增產值2000元左右。

“蝦后稻”全程機械化生產關鍵技術，則破解了稻蝦綜合種養田內農民“重蝦輕稻”的難題。這一“蝦后稻”機插生產技術，與原有的直播相比，可實現畝平減少雜交水稻種子用量1公斤左右、減少除草劑使用量2/3以上、減少農藥使用量1/2以上，同時延長小龍蝦收獲上市時間15—20天左右。計算下來，每畝可增產稻谷50公斤以上、增小龍蝦上市產量20—25公斤，折合畝均增加純收入1200元以上。