中新社北京5月16日電 (記者 杜燕)隨著網絡訂餐行業的快速發展，北京市每日網絡訂餐的訂單量達180萬單以上，每日交易額近億元(人民幣，下同)。然而，個別網絡訂餐平臺對網絡餐飲店鋪不經任何核查而允許其直接上線，引發較多食品安全問題。連日來，網絡訂餐平臺對餐飲店鋪進行梳理核查，合計下線違規店鋪約2萬家。這是記者16日從北京市食品藥品監督管理局獲悉的。

16日，北京市食品藥品監督管理部門執法人員根據線索，對隱藏在商業區和景點周邊的2家餐飲商戶進行突擊檢查。據介紹，這2家商戶通過網絡訂餐平臺從事超許可范圍線上訂餐、線下制作銷售，執法人員查扣了違法生產經營的食品、工具、設備、原料，并開展調查取證工作，對涉嫌存在網絡訂餐違法行為的店鋪立案查處。

執法人員介紹，目前，北京市每日網絡訂餐的訂單量達180萬單以上，每日交易金額近億元，主要網絡訂餐平臺的市場競爭日趨激烈，個別平臺不嚴格履行法定義務，對網絡餐飲店鋪不經任何核查就允許其直接上線，引發了較多的食品安全問題。例如一些店鋪表面光鮮亮麗，但不具備最基本的食品生產加工操作衛生條件，或使用過期和腐敗變質的食品原材料，或從業人員無任何體檢健康證明等。

連日來，“餓了么”“百度”“美團”等三大網絡訂餐平臺對各自平臺上的餐飲店鋪進行梳理核查，發布“安全承諾”并開辟“下線名單公示專欄”，公示違法商戶名稱、經營場所、所屬區、下線原因以及下線時間等。

北京市食品藥品監督管理局食品市場監管處處長李江表示，此次三大平臺公示違規餐飲店鋪信息，既是平臺對安全責任的落實，更是一種社會監督。食藥監部門也與三大平臺就餐飲業食品經營許可數據庫實現對接，便于平臺對餐飲店鋪資質進行把關。從各大訂餐平臺頁面查看，目前三大平臺合計下線違規店鋪約2萬家。

李江指出，今后，北京將持續加大對網絡訂餐平臺的規范整治力度，對于不嚴格履行法定義務的平臺加大查處力度并納入多部門聯網的企業信用信息管理系統，使屢次違法的平臺付出高額的違法成本。同時，北京鼓勵平臺公示餐飲店鋪現場加工操作視頻，讓店鋪的后廚“亮起來”。(完)