■ 追問

不可降解材料為何成主流？

外賣包裝主要考慮質量要求，能保證健康衛生

中國環境保護組織公眾與環境研究中心主任馬軍稱，目前市場上主要的外賣餐盒分為四大類：一次性發泡塑料餐具、PP5塑料餐具、紙質餐具以及可降解餐具。其中，PP5因無毒無味、重量較輕、耐高溫等優點，被廣泛用于餐盒包裝當中。

“PP5廣泛用于外賣，還與中國飲食特色和烹飪結構有關。”馬軍解釋道，與國外相比，國內外帶食品多湯汁、油水，不宜用紙袋等材料打包。而PP5材料本身的特性，被外面打包廣泛應用，有其必然性。

他表示，PP5雖不可降解，但目前外賣的包裝主要還是考慮其可以達到質量要求，能夠保證健康衛生。

對于市場上被宣傳推廣的可食用外賣餐盒和餐具，清華大學環境學院教授王偉稱，這些材料在運輸保存環節及衛生較難保證，因此相對而言，PP5有其不可替代的優勢。至于其如何處理，他解釋，目前國內對于廢棄PP5材料的處理方式主要為焚燒用于發電。

外賣垃圾分類處理有難度？

分揀代價高，一次性塑料餐具大多無法循環利用

采訪中，幾乎沒有人將盒內剩余的食物與一次性塑料餐具分離。記者看到，垃圾臨時堆放處的黑色垃圾袋內，不少塑料餐盒內，還留下丟棄的食物。工作人員介紹，稍晚，這些垃圾將被統一拉走進行處理。

外賣垃圾中的廢棄食物是否應與一次性塑料制品分離？對此，北京市城管委相關負責人解釋，二次分揀及清洗的成本很高，而且塑料制品再生利用的價值有限。因此，大多不會進行二次分揀。

這一說法得到北京師范大學環境史博士、北京零廢棄發起人毛達的贊同。他解釋，食品一旦與一次性塑料制品混合，分揀的代價太大。以目前的現狀來看，分離后，這些一次性塑料餐具也大多無法循環利用。

外賣垃圾為處理設施添負擔？

外賣垃圾大多焚燒處理，不會增加處理難度

隨著外賣訂單持續走高，產生的外賣垃圾也“水漲船高”。這是否會加重垃圾設施處理壓力？對此，北京市城管委相關負責人回應，這些外賣垃圾大多焚燒處理，不會增加難度。這些塑料制品熱值較高，焚燒時可適當助燃。

記者了解到，目前，北京共有6座在運垃圾焚燒廠，包括高安屯焚燒二期及魯家山焚燒廠等。接下來，北京仍將加緊建設生活垃圾處理設施。

城管委相關負責人此前介紹，目前，正在加緊推進建設20項生活垃圾處理設施。其中有5處垃圾焚燒廠是今年力推的，包括阿蘇衛、通州、順義二期、密云、懷柔等焚燒處理設施。2020年，垃圾的消納能力要跟實際垃圾產生量相匹配，甚至要有較大彈性。

外賣垃圾是否可再生利用？

塑料餐盒不好再生，回收利用前景低迷

外賣垃圾中塑料制品占比較大，這些塑料是否可回收再利用？對此，上述城管委相關負責人并不樂觀。他曾做過相關調研，發現這些塑料餐盒質地很薄，不好再生。在可回收領域并不“吃香”。“目前來看，市場對這類塑料需求并不大”，他說。

一位從事再生資源領域十余年的從業者說，這樣的塑料餐盒甚至沒有紙制品“值錢”。他舉例，現在，回收一噸塑料餐盒大概賣600塊左右，附加值較低。一般都是做成顆粒后，再重新賣給塑料廠。如果是發泡餐具，價格會更低。

回收利用前景低迷，上述城管委相關負責人及毛達均呼吁，應從源頭進行垃圾減量。毛達說，一旦產生垃圾，后續措施都是“無奈之舉”。產生越多，風險越大。他認為，首先應減少外賣垃圾產量，如減少訂外賣，或降低使用一次性餐具頻率。

A06-A07版采寫/新京報記者 信娜 潘佳錕 盧通 實習生 李強