亂象2

麥盧卡蜂蜜多次查出摻假

擁有評價標準，就意味著麥盧卡蜂蜜能合格了嗎？情況并非如此，據英國媒體此前報道，英國食品標準局2011年的一次檢查發現，產自新西蘭的23種麥盧卡蜂蜜中，有11種根本不含麥盧卡蜂蜜所獨有的“獨麥素”。

新西蘭麥盧卡蜂蜜協會隨后在2012年和2013年對在英國、中國和新加坡市場上銷售的麥盧卡蜂蜜進行了類似的抽檢發現，在73份送檢樣本中，有41份不含活性抗菌成分。而在中國香港地區單獨進行的檢查中，在55份樣本中甚至發現有14份樣本中添加了糖漿。

規范

新西蘭“定義”麥盧卡蜂蜜須包含4種化學成分

“必須包含4種化學成分以及1種來自麥盧卡花粉的DNA標記，缺一不可”，這是將麥盧卡蜂蜜與其他蜂蜜類型區分開的標準。經過新西蘭政府和相關專家3年多的研究，收集了700多種植物和超過800種的蜂蜜樣品，最終找到麥盧卡蜂蜜的鑒定屬性，為其下了這一科學的定義。

這一科學定義顯示，麥盧卡蜂蜜應為蜜蜂采集的麥盧卡植物的花蜜，可分為獨花蜜和混合花蜜。新西蘭初級產業部表示，將通過檢測蜂蜜中的4種化學成分和1種DNA來判斷其真偽。比如根據這一定義，麥盧卡獨花蜜中3－苯基乳酸的含量不少于每公斤400mg，混合花蜜的3－苯基乳酸含量在每公斤20mg至400mg。

麥盧卡健康公司首席執行官約翰·基彭貝格在接受《新西蘭先驅報》采訪時表示，對于科學定義的發布十分重要，但不能完全依靠這一點，該測試提供一個框架，讓海外監管機構和消費者信任該產品的真實性。

UMF蜂蜜協會總經理John Rawcliffe承認挑戰在于建立和鞏固新西蘭麥盧卡蜂蜜品牌，“如果想要保護消費者，保護麥盧卡蜂蜜是保護行業最好的保證。”

現階段，新西蘭初級產業部表示將通過改變出口要求來實施麥盧卡蜂蜜的定義。有關定義和出口要求的公眾咨詢于2017年4月11日開放，新標準有望在今年7月正式實施。新西蘭初級產業部還在一份聲明中說，對麥盧卡蜂蜜進行定義非常重要，有助于海外監管者對蜂蜜的真偽做出準確判斷。（記者 李棟 實習記者 夏丹）