公共營養(yǎng)師

勇敢反映食品問題

劉曉雨和劉寶紅均來自河南省南部農(nóng)村地區(qū)，相伴來天津務(wù)工。劉寶紅來自河南省南部的信陽市浉河區(qū)東雙河鎮(zhèn)土寨村，年歲較長，今年56歲。劉曉雨今年50歲，來自河南省駐馬店市確山縣。兩地雖然屬于不同的地級市，但位置相鄰，兩人經(jīng)常走動，成了好姐妹。

同樣來自農(nóng)村，加上年齡相仿，兩姐妹相見總有說不完的話。在劉寶紅的提議下，兩人結(jié)伴天津務(wù)工，想通過自己的雙手掙一些收入，讓家人生活更寬裕。

到了天津，劉寶紅開始找了一份家政的工作，上門打掃衛(wèi)生、護(hù)理老人。在為一個(gè)老人做保姆期間，老人認(rèn)為劉寶紅做飯挺好，適合去做照顧孕產(chǎn)婦的精細(xì)工作，就推薦她去朋友家做月嫂，也同時(shí)鼓勵(lì)她去一些專門的母嬰護(hù)理中心應(yīng)聘，能有更高的收入。

于是，兩姐妹2015年7月就結(jié)伴去一家月子會所應(yīng)聘，職位是公共營養(yǎng)師。“當(dāng)時(shí)經(jīng)過了考核入職，考核我們廚房操作，如何煲湯等。”經(jīng)過一系列的考核和入職培訓(xùn)后，兩人正式上崗。同期入職的有十多位，有公共營養(yǎng)師，也有護(hù)理員。“大部分是外來的務(wù)工婦女，年歲較大，有過生養(yǎng)孩子的經(jīng)歷，部分還有照顧孫輩和兒媳婦的經(jīng)歷。”劉曉雨回憶。

在公共營養(yǎng)師崗位上，兩人主要在廚房工作，制作月子餐、冰糖飲和面點(diǎn)等。由于兩人心靈手巧，且吃苦耐勞，獲得了同事們的認(rèn)可。

然而，去年下半年，月子會所的后勤部更換了負(fù)責(zé)人。新的主管上任后，劉曉雨多次發(fā)現(xiàn)，采購的產(chǎn)品質(zhì)量不如以前，一次，她發(fā)現(xiàn)采購的燕窩明顯屬于低端貨，甚至發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)情況。用這樣的燕窩做出來的粥，質(zhì)量和口感肯定不如以往。

劉曉雨還發(fā)現(xiàn)，燕麥片和餅干等產(chǎn)品，有的已經(jīng)過期，到了采購新產(chǎn)品的時(shí)候，月子會所仍然要求廚房使用過期的燕麥片和餅干，察覺這些情況后，劉曉雨和劉寶紅坐不住了，她們決定向后勤部門主管提意見，申請采購高品質(zhì)的燕窩，更換過期的餅干和燕麥。結(jié)果出乎意料，月子會所不僅沒改正，繼續(xù)采購和使用低劣產(chǎn)品，而提意見的劉曉雨和其他廚房員工，竟然接連遭到了打擊報(bào)復(fù)。