質量危機 一年兩次上黑榜

業內認為，南方黑芝麻的產品屢次被曝出質量問題，也對其業績造成了負面影響。公開信息顯示，僅2016年內，南方黑芝麻糊即兩次被食藥監部門通報抽檢不合格。

2016年9月29日，江西省食藥監局發布《2016年第28期食品安全監督抽檢信息通告》，抽檢3類食品共124批次，其中不合格6批次，3批次南方黑芝麻糊在列，不合格原因為大腸菌群、菌落總數超標。

大腸桿菌在一定條件下可引起腸道感染，食品中的大腸桿菌超標會引起腸胃不適，伴有腹痛、惡心等癥狀。菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，也有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

而早在2016年初，黑芝麻的5批次產品就因大腸桿菌群超標，登上北京市食藥監局質量黑榜。黑芝麻曾在致歉函中明確表示：“當前市場上銷售的產品均是合格產品”、“針對本次事件，我們進行了全方位的反思和檢討，在今后的工作中更加嚴格要求，在每一個環節上把好質量關。”但令人意想不到的是，曾在市場上頗有品牌口碑的老牌企業，仍接連出現產品質量問題。

專家分析認為，屢次出現產品質量問題，體現了企業內部質量管控體系出現了漏洞。而食品安全問題也使得南方黑芝麻的品牌形象受到嚴重影響，消費者品牌信任度大打折扣。