“要說監管，還真沒有”

記者了解到，上述網紅曲奇的銷售渠道主要是微信朋友圈和淘寶網。相比于淘寶店的開店成本、運營成本，更多的“私房美食達人”選擇在朋友圈內售賣。

昨日，記者在微信上搜索“烘焙食品”發現有近一百個相關的烘焙公眾號。除了經過微信認證的企業公眾號外，更多的是個人微信賬號。記者從微信認證處了解到，加V的商家都是完成了微信認證的，騰訊對微信公眾賬號申請主體進行主體合法性審核及相關權利資質的審核。打開一家加了V的公眾號，記者看到，該企業的全稱、工商執照注冊號碼、經營單位、企業類型、企業成立時間、營業期限等均可查到。而對于沒有經過V認證的個人公眾號，微信暫時沒有監管措施。

相比于中餐、西餐等正餐制作，烘焙食品因制作簡單、單價高、消費人群廣泛而成為朋友圈內商品銷售的主力軍。

熱愛烘焙的市民王女士就在自己的微信公眾號上每日推介私房烘焙食品，從早餐包、蛋撻到蛋糕、曲奇餅，只要通過微信下單，就可同城收貨，然后完成交易。自己在廚房做的菜品怎樣保證安全和衛生？對此，王女士表示，“來咨詢的一般都是通過朋友介紹的客戶或者回頭客，出品完全是自己憑良心做，不添加色素和劣質奶油。如果硬要說監管，還真沒有。”

文/廣州日報全媒體記者杜萌