2017年春節(jié)將至，為確保節(jié)日期間餐飲食品安全，預(yù)防和控制食品安全事件發(fā)生，省食藥監(jiān)局提醒消費(fèi)者關(guān)注飲食安全。

選擇正規(guī)場(chǎng)所就餐。外出就餐要選擇有食品經(jīng)營(yíng)許可證的正規(guī)餐飲單位。推薦到餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示B級(jí)以上或公示“笑臉”的餐飲單位就餐。訂購(gòu)“年夜飯”等家庭宴席時(shí)最好親自到餐館酒店預(yù)定，直觀了解餐館酒店的證照情況、衛(wèi)生條件、餐飲具清洗消毒及食品安全等級(jí)。

菜肴選擇合理搭配。菜肴選擇注意葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理。食品原料應(yīng)以當(dāng)季新鮮食材為主，慎重選擇冷葷涼菜、生食海產(chǎn)品、四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

養(yǎng)成良好消費(fèi)習(xí)慣。樹(shù)立科學(xué)消費(fèi)、文明消費(fèi)理念，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。餐前洗手，降低“病從口入”的風(fēng)險(xiǎn)。使用經(jīng)過(guò)集中消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，減少交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。

網(wǎng)上訂餐更加謹(jǐn)慎。消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)餐飲時(shí)，要注意查看賣(mài)家的食品經(jīng)營(yíng)許可證，選擇近距離的餐飲單位訂購(gòu)，盡量縮短食物運(yùn)送時(shí)間。

時(shí)刻牢記消費(fèi)維權(quán)。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)餐飲食品安全問(wèn)題，應(yīng)保存好問(wèn)題食品原狀及消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證，及時(shí)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)投訴，投訴舉報(bào)電話(huà)為12331。