民以食為天,食以安為先。近幾年食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生,使人們對(duì)于“菜籃子”、“米袋子”的安全越來(lái)越關(guān)注。一直以來(lái),我省把維護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”作為一項(xiàng)民生工程來(lái)抓,基本建立了生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、質(zhì)量可追溯的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系,實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌的全程監(jiān)控,為百姓的餐桌和舌尖加上了一道“安全鎖”。但是,在我省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全繼續(xù)保持穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)發(fā)展的同時(shí),還存在一些不容輕視的問(wèn)題。如何進(jìn)一步推進(jìn)治理“餐桌無(wú)污染”,完善“從農(nóng)田到餐桌”的安全,確保百姓吃上放心菜、放心糧、放心肉,省政協(xié)召開咨政協(xié)商座談會(huì),與會(huì)委員、專家學(xué)者圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)商建言。

為提高咨政協(xié)商質(zhì)量,今年4月,省政協(xié)副主席王爾智率部分委員就“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)”赴湖北省進(jìn)行考察。考察期間,考察組通過(guò)座談、走訪農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)等形式,詳細(xì)了解湖北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的好經(jīng)驗(yàn)好做法。通過(guò)實(shí)地走訪,掌握第一手材料,結(jié)合我省實(shí)際,對(duì)我省農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量存在的主要問(wèn)題和“短板”,進(jìn)行認(rèn)真分析研究。

如何才能真正提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題,已成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中需要著力解決的重點(diǎn)問(wèn)題。提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,既是提高農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、增加農(nóng)民收入和產(chǎn)業(yè)附加值的重要途徑,也是保障食品安全、維護(hù)人民群眾身體健康的基本需求。在省政協(xié)“健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督體系”咨政協(xié)商座談會(huì)上,政協(xié)委員、專家學(xué)者與相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志面對(duì)面研討,圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性、推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控體系建設(shè)等方面,提出了很多有針對(duì)性和可操作性的意見和建議。

會(huì)后,省政協(xié)形成信息專報(bào),省政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視,副省長(zhǎng)隋忠誠(chéng)作出批示:“省政協(xié)咨政協(xié)商農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,所提問(wèn)題切中關(guān)鍵環(huán)節(jié),建議有針對(duì)性、有操作性和指導(dǎo)性。要突出問(wèn)題導(dǎo)向,按農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃的目標(biāo)和措施,借鑒委員的真知灼見,進(jìn)一步抓好工作落實(shí)。”

委員們認(rèn)為,我省是農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)大省,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅關(guān)系到人民群眾的飲食安全,也關(guān)系到整個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。 

◆守源頭

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全既是“長(zhǎng)”出來(lái)的,更是“管”出來(lái)的。要從源頭開始,依法管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管。規(guī)范使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑,依法打擊濫用農(nóng)藥、獸藥及添加劑的行為,解決人為因素造成的農(nóng)藥、獸藥殘留影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題;加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè),建立長(zhǎng)效監(jiān)督機(jī)制,強(qiáng)化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、大氣、水質(zhì)、土壤等環(huán)境因素的監(jiān)測(cè);強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)監(jiān)管機(jī)制,對(duì)進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)、綜合市場(chǎng)、超市銷售的農(nóng)產(chǎn)品一律實(shí)行規(guī)范的索證、索票制度,加大抽檢比例,增加監(jiān)測(cè)項(xiàng)目,保證監(jiān)測(cè)常態(tài)化;運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù),建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源追蹤機(jī)制,實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌全程可追溯。

◆定標(biāo)準(zhǔn)

加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定,鼓勵(lì)支持地理標(biāo)志產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)。對(duì)規(guī)模化農(nóng)場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)業(yè)合作社加強(qiáng)指導(dǎo),建立符合食品安全的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,發(fā)揮示范引領(lǐng)作用,提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建與“健康米、放心肉工程”、食品藥品安全示范園區(qū)、百萬(wàn)畝棚膜蔬菜工程、標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化原料基地建設(shè)有機(jī)結(jié)合,推動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的示范帶頭作用。鼓勵(lì)發(fā)展無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品種植。

◆擴(kuò)投入

加大投入,增強(qiáng)基層機(jī)構(gòu)監(jiān)管能力。加快構(gòu)建以省級(jí)中心為龍頭、市級(jí)中心為骨干、縣級(jí)中心為基礎(chǔ)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督管理站為補(bǔ)充的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)體系。在省農(nóng)業(yè)科研院校設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)中心,加強(qiáng)專家隊(duì)伍建設(shè)和檢測(cè)分析儀器設(shè)備投入力度,提高國(guó)內(nèi)外食品安全事件的收集、整理、分析工作水平,及時(shí)提出農(nóng)產(chǎn)品安全應(yīng)急標(biāo)準(zhǔn)的修訂項(xiàng)目和處理措施。加大基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)資金投入,充實(shí)專業(yè)檢測(cè)人員,配備檢測(cè)裝備,增強(qiáng)檢測(cè)手段,提高檢測(cè)質(zhì)量、效率和服務(wù)水平,充分發(fā)揮基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)監(jiān)管檢測(cè)功能。

◆嚴(yán)執(zhí)法

嚴(yán)格執(zhí)法,開展專項(xiàng)整治。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)蔬菜和農(nóng)產(chǎn)品加工品的檢測(cè)和整治力度,開展專項(xiàng)整治,全面排查區(qū)域性、行業(yè)性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)隱患,嚴(yán)厲打擊農(nóng)(獸)藥殘留超標(biāo)、非法添加有毒有害物質(zhì)等涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和危害身體健康的違規(guī)違法行為。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)執(zhí)法與刑事司法的有效銜接,加大懲處力度,讓法律長(zhǎng)出“牙齒”。定期對(duì)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢,重點(diǎn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、集散地及儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行抽查,通過(guò)專門的信息發(fā)布渠道,公告檢測(cè)結(jié)果,及時(shí)讓市民知曉市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量情況,引導(dǎo)消費(fèi)。

◆強(qiáng)宣傳

加大宣傳,實(shí)現(xiàn)全社會(huì)齊抓共管。廣泛宣傳相關(guān)法律法規(guī),普及農(nóng)產(chǎn)品安全消費(fèi)科普知識(shí),提高全社會(huì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)和法制觀念,引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者規(guī)范生產(chǎn),經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng),增強(qiáng)自律意識(shí),切實(shí)履行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的職責(zé)。建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督體系,要與社會(huì)誠(chéng)信體系建設(shè)有機(jī)結(jié)合,將危害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的行為納入誠(chéng)信記錄,提高體系的震懾作用。

食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),食品安全更是一項(xiàng)關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全的“民心工程”。為了我們的餐桌安全,為了明天能吃到放心食物,必須更重視食品安全工作。