主講人：中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)首席科普專家 溫長路

夏季萬物生長，是一年中最有生氣的季節(jié)，人體代謝最旺盛。同時(shí)，夏季驕陽似火，熱氣熏人，也是讓人不舒服的季節(jié)。科學(xué)地養(yǎng)生在夏天更加重要。

很多人關(guān)心如何安度夏天。下面我就給大家談?wù)劇跋募攫B(yǎng)生的五個(gè)關(guān)系”，希望對(duì)大家有所幫助。

飲食，苦與酸相搭配。中醫(yī)認(rèn)為，夏季火熱，苦有降火的作用，因此苦味食物適合這個(gè)季節(jié)。苦要與酸相搭配，酸有生津液的作用，夏天大量出汗，津液丟失較多，苦與酸相搭配，降火與生津相輔相成。

苦味食物的代表是苦瓜，苦瓜被譽(yù)為“君子菜”，和雞鴨魚肉一起做菜，不會(huì)讓其他食材沾上苦味，讓吃的人都能找到自己的選擇。苦瓜性寒，能清熱、消暑、解毒。現(xiàn)代研究表明，苦瓜有降糖、抗腫瘤的效果。

酸味食物的代表是酸梅，中醫(yī)入藥叫“烏梅”。酸梅有生津止渴、斂肺止咳、澀腸止瀉的功效。這里教大家一個(gè)自制酸梅湯的方法：山楂75克，烏梅50克，甘草5克，加水1000毫升，煮沸后放涼即可食用。夏季對(duì)于甘（甜）、咸、辛也都是需要的，例如養(yǎng)脾胃離不開甘淡之味。養(yǎng)生不能走極端，不要片面理解。

控溫，高與低有尺度。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽”。如果沒能利用夏天把陽氣保護(hù)好，不僅這個(gè)季節(jié)過不好，還會(huì)把疾病帶到秋冬去。中醫(yī)講“以溫為養(yǎng)”，既不提倡大熱，也不提倡大寒。古代是怎么對(duì)付夏天的呢？無非是：吹著自然風(fēng)，搖著小蒲扇，沖把曬水澡，喝碗綠豆湯。

現(xiàn)代人過分依賴先進(jìn)的消暑工具，損傷身體的陽氣，導(dǎo)致很多現(xiàn)代病高發(fā)。冷飲雖有降溫作用，但它帶給人的涼爽是暫時(shí)的，過多食用會(huì)導(dǎo)致身體水液代謝失調(diào)，越喝越渴，影響消化。夏天用空調(diào)，別貪涼，要蓋住肚臍、膝蓋等部位，以免受寒。有些女性出現(xiàn)痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)甚至不孕，很多是跟肚臍沒保護(hù)好有關(guān)。

夏天受了寒，可以用生姜和大蔥根熬水一碗，趁熱喝下，就能緩解；惡心嘔吐，可以嚼幾片生姜，頓時(shí)奏效；胃痛或痛經(jīng)，姜湯加紅糖，效果明顯。

運(yùn)動(dòng)，快與慢要適當(dāng)。夏天運(yùn)動(dòng)原則是：速度宜慢不宜快，幅度宜緩不宜猛，強(qiáng)度宜小不宜大，時(shí)間宜短不宜長。出汗過多，耗津傷血，損傷陽氣，導(dǎo)致氣血兩傷，出現(xiàn)心慌、氣短、失眠、神疲、煩渴等癥狀。既不能不出汗，也不是出汗越多越好。

情緒，靜與躁善調(diào)節(jié)。體動(dòng)是運(yùn)動(dòng)，心動(dòng)也是運(yùn)動(dòng)。愛動(dòng)的道士和愛靜的和尚都能長壽，可見動(dòng)、靜養(yǎng)生法都有效果。動(dòng)好理解，“靜”的關(guān)鍵在于如何能靜下心來。靜，可以是佛教那種“忘我”的靜，也可以是想象意境中的靜，例如想象大海、藍(lán)天、清風(fēng)，也會(huì)產(chǎn)生心曠神怡的感覺。想象得體，能產(chǎn)生和動(dòng)一樣的作用。

夏季睡眠很重要，晚上的長睡眠加上中午的短睡眠，應(yīng)有8小時(shí)左右。睡不夠不行，睡多了也會(huì)損傷健康。對(duì)于神經(jīng)衰弱、心煩易驚、失眠多夢、陰虛盜汗的人，可以試試麥冬酸棗茶。麥冬、酸棗仁各10克，開水浸泡半小時(shí)后服用，每日一劑。

環(huán)境，熱與濕共防護(hù)。七八月份，雨水多，濕熱交匯，造成濕熱蘊(yùn)蒸的狀態(tài)，讓人出氣都不爽，還會(huì)生疾病。中醫(yī)認(rèn)為，脾主濕。脾胃正常，水氣得以合理運(yùn)化。如果脾虛，水氣不能成為有用之物，會(huì)積蘊(yùn)致病。所以，健脾為祛濕之本。健脾利濕的食物很多，如薏仁、芡實(shí)、蓮子肉、白扁豆、山藥等，都可以在市場上買到。

這里介紹個(gè)“三豆湯”，大家可以在夏天熱盛濕盛時(shí)食用。白扁豆、綠豆、紅豆各30克，小米50克，煮爛食用，每日一次。這款藥膳粥清熱利濕，兼顧健脾，效果不錯(cuò)。▲ （記者張彤）