案例

城里門檻還是多

在王府井商城背后梓潼橋正街上，33歲的資陽小伙子張華均和老婆趙明媚圍著一個鍋盔攤，整日忙得不亦樂乎。自銷加批發每天要做七八百個鍋盔，早上四五點鐘起床開工，晚上七八點收攤，回去還要做餡。

5年前，張華均靠著賣成都小吃軍屯鍋盔在成都站穩了腳跟。雖出生農村，但會念“生意經”。鍋盔跟肥腸粉是絕配。張華均就干脆把鍋盔攤開在一家肥腸粉店里。說是店，其實是停車場沿街搭的棚屋，從外形上看，更符合人們常說的“蒼蠅館子”。

店面算不上高大上，顧客卻很多，還有慕名而來的。張華均說，軍屯鍋盔是成都名小吃。他是在傳統名食酥鍋盔的基礎上，加以改進，原料上增加了鮮豬肉、豬油、雞蛋、五香粉等；技藝上，采用小包酥的辦法，又改進成抹酥的手法，使酥層均勻。

張華均解釋說，除了手藝好，地理位置也很重要。“傍著春熙路商圈，人流量大。”地理位置好，房租就高，雖然只占小店一角，但每月房租就要3000元左右。舍得租好門面，卻舍不得租好房子住，小兩口租住在老舊小區，每月幾百元房租。

問起收入，趙明媚咕嚕了半天，也沒給出明確答案。“比上班強。”“像我們這樣的，每月上班也就兩三千塊錢。”

“孩子要上學，生意想做大。”說起對未來生活的期待，趙明媚接過話茬說，孩子已經3歲了，馬上要上幼兒園。“外地人在成都上學門檻很高，借讀費明面上說不收了，想上好學校還得交好幾萬。對我們這種小本生意人來說，那是可望而不可即呀。”說著，她妄自嘆起氣來。

“還有這店面朝不保夕。馬路對面大樓要是建起來，政府如果嫌這邊不好看，影響市容，說不定哪天說拆就給拆了。到那時，我們去哪兒做生意。”聽老婆這么悲觀，張華均趕緊安慰，“事情沒那么糟糕，走一步講一步。實在不行，咱就把這‘軍屯鍋盔’的牌子扛回老家去。”

張華均這么說，是因為老家有他的牽掛。家里田地都交給父母種了，可總有一天父母要老去，那時他們是回去還是留下，真的很難取舍。回去，掙錢肯定沒有現在這么方便；不回，城里又有很多這樣那樣的門檻。

本報記者 王明峰 文/圖