人民政協網北京3月12日電（記者 修菁）“作物從灌溉用水吸收的重金屬等有毒有害物質，是無法消除的，同樣，食品從制作環節用水中吸入的重金屬等有毒有害物質也是無法消除的，尤其對少年兒童，不能會損害其神經系統，還會損傷到內分泌系統。”

全國政協委員、環境科學與工程教授汪蘋呼吁在由環保部出臺的《中華人民共和國環境保護法》中對農田灌溉水質標準的基礎上，要出臺一個歸口一個部門的農田灌溉用水標準，“因為現在的這個水質標準是由農業部提出，環保部下發，這樣就存在多頭監管、責任不清晰的問題。農民使用的小水體河流水質、甚至干流的水質情況他們是不清楚的，必要有一個部門負責水質及使用的監控監管?！?/p>

汪蘋同時呼吁，國家要重視和關注食品廠的用水。“如果說從先易后難的角度講，國家應加強食品廠用水的監管，發現不達標的，要立即關掉，絕不姑息?！?/p>

據汪蘋介紹，現在大型食品廠都自建有水廠，并有自己的水源地，要符合其加工過程中用水要求，還要經過純化和凈化處理，達成直飲水的標準。而小食品的用水則不能達到這樣的純凈度，雖然國家在《食品企業通用衛生規范》中要求生產用水必須符合《生活飲用水衛生標準》，但是汪蘋的疑慮是：“水源地不能保證、生產監管不能保證，如何保證符合標準？”

“在社會治理走向精細化的趨勢中，食品安全監管也要走向精細化，責任明晰，歸責、監管明晰。”汪蘋建言道。