口腔潰瘍發(fā)生時，建議到醫(yī)院就診，從營養(yǎng)方面應該吃什么呢？

營養(yǎng)師建議多吃糙米、瘦肉、動物肝臟、蛋類、奶類、豆制品等，還可以吃什么呢？

一、 蔬菜（以深色蔬菜為主，重點推薦以下蔬菜）：

1、 圓白菜：新鮮的圓白菜中含有潰瘍愈合因子，對口腔潰瘍患者有一定幫助；做法：把新鮮的圓白菜洗凈，用刀切成細絲，放置盆內，用少量的鹽調味，放置幾個小時，不出水為宜，如果感覺口感不佳，食用前可以放點香油，其它不易放置。

2、 油菜：特別適合口腔潰瘍患者食用，含有多種營養(yǎng)素，能提高人體免疫力。

3、 秋葵：含有維生素、可溶性纖維、富含有鋅和硒等微量元素、果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化；分泌的黏蛋白對人體非常有益，有效的治療口腔潰瘍，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

4、 馬齒莧：維生素含量高，能殺菌消炎，有天然抗生素之稱；清熱解毒，散血消腫，對口腔潰瘍的愈合有輔助療效。

5、 雪里蕻：維生素含量豐富，營養(yǎng)價值高，有解毒消腫之功，能抗染、抑制細菌、促進口腔潰瘍的愈合。

二、 水果：

1、 蘋果：蘋果含有豐富的有機酸和果酸可以把口腔中的細菌殺死，還有果膠、礦物質、膳食纖維、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質，特別是富含維生素的水果，適合治療口腔潰瘍。

2、 桃：桃子富含維生素B、C等多種維生素，含鐵、鉀較高，有補益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，對口腔潰瘍有宜，但是不宜多吃，會使人內熱旺盛易上火，易導致消化不良。

3、 西瓜：西瓜有“瓜中之王”的稱號，富含蘋果酸及維生素A、B1、B2、C等物質，有生津止渴促進代謝，有去火的功效，對治療口腔潰瘍有治療作用；對脾胃虛寒人群不可多食，會引起虛火。冰鎮(zhèn)西瓜，不宜吃，影響口腔潰瘍的治療。

4、 梨：梨有“百果之宗”的美譽，富含多種維生素，有清熱降火、解瘡毒的功效，每天食用一個梨對口腔潰瘍患者，有一定的治療效果。

5、 西紅柿：西紅柿含有維生素B2、維生素C、有機酸等營養(yǎng)，可以抑制多種細菌；食用方法：取汁含服口中幾分鐘，一日多次。

6、 櫻桃：櫻桃營養(yǎng)豐富，所含胡蘿卜素、維生素B、維生素C等多種維生素，含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生。有清熱解毒等功效，對治療口腔潰瘍有幫助。

三、 還有啥方法，對口腔潰瘍治療有益呢？

1、 茶葉：茶葉營養(yǎng)豐富，維生素含量較高，其中茶多酚和鞣酸，有消炎殺菌作用，濃茶漱口可促使口腔潰瘍愈合。

2、 雞蛋茶：新鮮的雞蛋打入碗內，放入適量白糖，拌成糊狀，用開水沖沏，同時用筷子同方向攪動幾下，用盤子蓋住，放置幾分鐘后，放入幾滴香油，適溫方可食用，每日早晚各一次，治療口腔潰瘍效果好。

3、 醪糟雞蛋湯：醪糟富蛋白質、B族維生素、礦物質等，還有少量的酒精，可以促進血液循環(huán)，有殺菌、清熱解暑作用；做法：用鍋把醪糟燒開，新鮮的雞蛋打散慢慢倒入鍋里，同時用筷子同方向輕輕攪動，雞蛋花變色后，起鍋倒入碗中，待適溫，小口含服喝下即可。

營養(yǎng)師溫馨提示您：

1、 保證充足的睡眠：兒童睡眠時間為：21時至第二天6點為宜，成人睡眠時間為：最遲23時至第二天6點左右為宜。

2、 保證每天吃30種食材，新鮮衛(wèi)生的蔬菜300克到500克，膳食纖維的攝入量成人為30克/天。

3、 要多喝開水，保持口腔衛(wèi)生，減少損傷口腔黏膜，飲食忌辛辣、燒烤油炸、油膩厚味的食品。

國家二級公共營養(yǎng)師焦路剛