在一年四季中，氣溫、氣流、氣壓等氣象要素變化最無常的季節就是春季。經常是白天陽光和煦，讓人有一種“暖風熏得游人醉”的感覺，早晚卻寒氣襲人，讓人倍覺“春寒料峭”。這種使人難以適應的“善變”天氣，就是通常所說的“倒春寒”。比如據歷史資料顯示：北京30年出現“倒春寒”的幾率在57%左右。特別是早春時節，這種氣候特點表現得尤為明顯。

倒春寒常擊倒三種人

“倒春寒”天氣容易誘發多種疾病，病菌、病毒等病原微生物會乘虛而入，導致多種疾病流行、復發與加重。以下三類人常會被“倒春寒”擊倒。

一是老年人。由于老年人熱平衡能力較差，抗病能力下降，且循環系統功能減弱，所以最易受到“倒春寒”危害。一些慢性病患者血壓波動增大，最易誘發中風、心肌梗死等，高血壓、腦出血發病率明顯增高，這是因為交感神經受寒冷刺激興奮度增高，全身皮膚表層毛細血管收縮，使血流阻力增大，從而導致血壓升高。

二是兒童。由于其免疫功能相對較弱，兒童對“倒春寒”難以適應，細菌、病毒等病原微生物乘虛而入，容易患上流行性感冒、麻疹、水痘、流行性腮腺炎等傳染性疾病。

三是“時髦”的女性。她們往往要風度不要溫度，過早地減少著裝，因為女性膝關節對冷空氣的刺激較男人更敏感，遭受冷空氣侵襲后，關節局部容易出現麻木、酸痛等癥狀，久之，易引起風濕性關節炎。

倒春寒的飲食原則

春季養肝忌酸澀、油膩和酒春季為肝火旺的季節，春季養生重點在于養肝。 肝火旺，則容易出現脾胃虛弱的病癥，中醫認為，“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”也就是說，春季要少食酸，多增甘。酸性食物吃多了會使肝火更旺，而性味甘平的食物就可有效調節肝火。

建議春季養肝要做到忌酸澀、忌油膩和忌酒。值得提醒的還包括，春季的新鮮水果一定要等它熟透轉甜才能食用，不熟的水果太酸，吃多了也易傷肝。除此之外，春季還應忌吃羊肉、海魚、蝦等好發食物，注意攝取維生素、無機鹽和優質蛋白質。醫學研究還表明，缺乏足夠的維生素B容易引起春困，維生素同時也可增強機體免疫力。

在“倒春寒”的天氣里，不妨可以吃點味兒沖的食物，對身體有好處。飲食上增加大蒜、洋蔥、芹菜等味兒沖食物，這樣能對預防傷寒感冒、春季多發的呼吸道感染、心臟病發作和中風有益處。洋蔥、姜、蒜、芹菜這些菜類食物，中醫認為，食可疏風散寒，幫助人體殺菌防病。