奧運會結束后，郭潔進入日本東京帝國大學學習，良好的學習環境是他拓展了視野，從而對體育視野有了更系統的學習和研究，更為他日后參與西安體育學院的教學工作創造了條件。教學之余，郭潔更是利用會外語的優勢翻譯了《田徑運動力學》、《田徑力學分析》，并著有《田徑運動教學與訓練》等書，將外國先進的體育經驗帶到了中國。

郭潔曾在百歲壽辰時透露自己長壽做到的兩點：要懂，要堅持。要懂就是要科學養生，懂得養生的知識，郭老介紹自己看了中外養生的書不下100本。要堅持就是不論刮風下雨、不論什么情況都要堅持養生習慣。而在很多人看來，老人堅持鍛煉的秘訣就是堅持正確的鍛煉方法，堅持科學的飲食習慣，堅持良好的心態。

從1954年到西安體育學院成立時開始在學校任教，到1987年以田徑專業教授身份退休，郭潔可謂是將一生奉獻給了體育事業。退休后的郭潔一邊研究健康長壽理論，一邊也身體力行的實踐著。每天早上他都要堅持跑步，而且35年從來沒有間斷過。“郭老每天都會堅持跑步或者步行半個小時以上，記得郭老受邀去澳門講養生秘訣時，住的酒店在27層，大家坐電梯上下樓，郭老自己堅持爬樓梯鍛煉身體。”西安體育學院黨委書記吳長齡回憶道。

值得一提的是，郭潔自1993年起連續15年爬山就沒間斷過，不過都是在北京女兒那里修養的時候，直到2008年，96歲高齡時，郭潔才在兒女們勸阻下停止了這項運動。與運動相比，郭潔在飲食方面則更加“講究”。像油炸類食品，幾乎很少吃或者壓根就不吃，也很少吃肉，一直都是素淡的飲食習慣，而且從來不是維生素那些東西，每天必吃的蔬菜就是南瓜。在他看來，南瓜可以幫助人體排泄新陳代謝產生的許多毒素，這樣的飲食習慣會讓自己更加健康。

郭潔在潛心鉆研健康長壽之道的同時，更善于總結整理心得，他融合幾十年的經驗，總結出來了“一少二多三保證四不要”的養生方法：一少就是少吃高能營養素、油和碳水化合物;二多就是多吃蔬菜、水果、粗糧和多運動;三保證就是保證每天的運動營養收支平衡、保證蔬菜水果主食平衡、保證吃多少消化多少的營養平衡;四不要就是不要長坐久坐、不要抽煙、不要喝酒、不要生悶氣。