職能部門：餐飲業收費由商家自行定價

　　11月6日上午，泊麓匯餐廳值班經理江女士確認，該餐廳的白開水確為8元一杯。但所有商品和服務均為明碼標價，也已在餐前告知顧客，不存在強制消費的行為。

　　“這個價格不貴啊，還可以續杯。”江女士還稱，該餐廳員工認為，8元一杯白開水的價格并不算高，也在顧客點單前出示過酒水單，顧客自愿接受才提供。且餐廳允許顧客自帶酒水，并不收開瓶費，“長沙KTV的白開水也要10元一杯。”

　　針對70元的服務費，江女士解釋，該餐廳原本定位為高檔會所，均為包房。后改為私房菜，裝潢等都與其他飯店不同，價格已經有所下調。服務費按照消費金額的10%收取，也在點單前告知顧客，如果顧客認為不合理，可以不消費。收取服務費的商家也不是個例，“可能有的店每個人收幾塊的茶位費。”

　　6日上午，長沙市發改委辦公室徐主任介紹，目前，餐飲業收費已由商家自行定價，商家提供的商品和服務價格由市場調節，不需要備案。政府職能部門不作干預，僅作指導。

　　他還表示，如果商家在提供商品和服務前，已經明碼標價，并在消費前告知顧客，行為即為合理，“一個愿打一個愿挨。”