昨晚，物美西三旗店，食藥監(jiān)局的工作人員正在檢查熟食。 新京報(bào)記者 尹亞飛 攝

　　物美西三旗店3月11日出售的“瑞嘉醬牛肉”包裝和保質(zhì)日期均為3月11日；熟食當(dāng)天賣(mài)不完 改換標(biāo)簽再上架

　　記者暗訪(fǎng)多家物美超市未售完熟食未按承諾銷(xiāo)毀處理，重打生產(chǎn)包裝日期后再銷(xiāo)售；食藥監(jiān)部門(mén)介入調(diào)查

　　在一些超市的熟食柜臺(tái)，“當(dāng)天制作”、“肯定新鮮”成為商家的促銷(xiāo)噱頭，同時(shí)承諾生產(chǎn)當(dāng)天未賣(mài)完的熟食都會(huì)被處理，不再銷(xiāo)售，但實(shí)際情況是否如此？

　　今年“3·15”前夕，新京報(bào)記者走訪(fǎng)物美大賣(mài)場(chǎng)多家門(mén)店，發(fā)現(xiàn)部分前一天已經(jīng)銷(xiāo)售過(guò)的，甚至保質(zhì)期只有一天的熟食制品，仍然現(xiàn)身于攤位中。一些隔夜后銷(xiāo)售的熟食制品還私換標(biāo)簽，竄改了包裝日期和保質(zhì)期。昨晚，北京市食藥監(jiān)局對(duì)所涉及的多家物美門(mén)店進(jìn)行檢查。

　　物美相關(guān)負(fù)責(zé)人就此表示，物美對(duì)熟食的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和處理銷(xiāo)毀有著嚴(yán)格的制度規(guī)定，將配合執(zhí)法部門(mén)檢查，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題將以最大力度做出整改。法律專(zhuān)家認(rèn)為，隔夜熟食違反處理承諾重新上架屬欺詐行為，損害了消費(fèi)者知情權(quán)，但同時(shí)，消費(fèi)者也面臨取證難、索賠難的尷尬處境。

　　物美清河店 物美西三旗店

　　違背承諾 隔夜熟食仍銷(xiāo)售

　　“肯定新鮮，當(dāng)天賣(mài)不完的都會(huì)被處理掉。”3月10日晚，物美大賣(mài)場(chǎng)清河店二樓中部熟食區(qū)攤位上，等多個(gè)品牌的熟食正在售賣(mài)，記者以顧客身份詢(xún)問(wèn)銷(xiāo)售人員熟食是否新鮮后，銷(xiāo)售人員承諾所有熟食均為當(dāng)天制作。

　　當(dāng)晚9時(shí)40分，距超市停止?fàn)I業(yè)還有20分鐘，各熟食攤位上仍有不少食品尚未售罄，其中“利通食品”標(biāo)牌下的冷藏柜中，還剩有上百根各式肉腸。為驗(yàn)證“當(dāng)日未賣(mài)完熟食均會(huì)被處理”的承諾，記者將兩根半截牙簽隨機(jī)插入兩根“利通哈爾濱紅腸”內(nèi)。

　　3月11日上午8時(shí)，物美清河大賣(mài)場(chǎng)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，記者找到昨晚盛放插有牙簽紅腸所在的冷藏柜，并將盤(pán)內(nèi)紅腸買(mǎi)下。很快，記者在這些紅腸中找到了插有牙簽的兩根已略顯干癟的兩根紅腸。

　　這樣的情況不只存在于物美大賣(mài)場(chǎng)清河店。3月11日，同樣作出“熟食當(dāng)天制作，賣(mài)不完就處理”承諾的物美大賣(mài)場(chǎng)西三旗店，記者分別將牙簽插入一只“正大烤鴨”和一塊醬牛肉內(nèi)。當(dāng)晚9時(shí)40分，冷藏柜中所有未賣(mài)完的熟食被工作人員蓋起保鮮膜，搬入柜臺(tái)后面的房間。次日上午，記者買(mǎi)下了該攤位“正大烤鴨”和醬牛肉，找到了兩樣插有牙簽的食品。

　　物美清河店 物美西三旗店

　　改頭換面 換標(biāo)簽改保質(zhì)期

　　3月10日，在物美大賣(mài)場(chǎng)清河店熟食區(qū)，記者在“智昊食品”柜臺(tái)售賣(mài)的一塊長(zhǎng)方形豬頭肉中插入半根牙簽。這塊豬頭肉保鮮膜的標(biāo)簽上打印的包裝日期和保質(zhì)日期均為“2015.03.10”。

　　3月11日上午，記者在“智昊食品”的攤位中找到了這塊被標(biāo)記的豬頭肉，并將其買(mǎi)下。此后記者發(fā)現(xiàn)，對(duì)比昨晚，這塊豬頭肉已被重新包裝，并換了新標(biāo)簽，包裝日期和保質(zhì)日期已變成“2015.03.11”。

　　此外，物美大賣(mài)場(chǎng)西三旗店熟食區(qū)同樣存在過(guò)夜換標(biāo)簽，更改保質(zhì)日期的情況。3月11日晚，記者在該超市用牙簽標(biāo)記了“瑞嘉醬牛肉”和“瑞嘉鹽水鴨”，兩種熟食保鮮膜上貼的標(biāo)簽上印的包裝日期和保質(zhì)日期均為“2015.03.11”。次日上午，記者再次找到并買(mǎi)下這兩樣被牙簽標(biāo)記的熟食后，“瑞嘉醬牛肉”和“瑞嘉鹽水鴨”保鮮膜上標(biāo)簽包裝日期和保質(zhì)日期均已變成：“2015.03.12”。

　　物美天通苑店 物美三旗百匯店

　　隨意延后 生產(chǎn)日期玩“穿越”

　　被改頭換面的，不僅限于包裝日期和保質(zhì)日期，在物美大賣(mài)場(chǎng)多家門(mén)店的熟食區(qū)，記者還發(fā)現(xiàn)了部分食品生產(chǎn)日期造假。

　　物美大賣(mài)場(chǎng)天通苑店熟食區(qū)內(nèi)所售的“利通童子雞”，標(biāo)簽顯示保質(zhì)期為一天。工作人員稱(chēng)，這些烤雞是當(dāng)天早上由生產(chǎn)廠家送到超市，要在一天內(nèi)賣(mài)完，“賣(mài)不完必須返廠，第二天廠家再送新貨。”

　　3月12日晚9時(shí)30分許，柜臺(tái)內(nèi)仍剩有被標(biāo)注為當(dāng)天生產(chǎn)的6只童子雞，記者拿出其中一只，隔著包裝袋在烤雞腹部、背部、和大腿內(nèi)側(cè)撕開(kāi)三條口子放回原處。次日上午8時(shí)40分許，這只做有標(biāo)記的烤雞又出現(xiàn)在超市柜臺(tái)內(nèi)，標(biāo)注的生產(chǎn)日期也“延后”一天。

　　3月11日晚，物美大賣(mài)場(chǎng)西三旗店熟食區(qū)內(nèi)，“智昊熟食屋”所售的“哈爾濱紅腸”、“丹麥腸”等所有保質(zhì)期只有一天的熟食，標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期均“穿越”至2015年3月12日，只不過(guò)該日期是打印在一張小紙條上，貼在標(biāo)簽“生產(chǎn)日期”內(nèi)。

　　生產(chǎn)日期“穿越”現(xiàn)象并不只出現(xiàn)在這一家。3月12日晚，物美大賣(mài)場(chǎng)三旗百匯店中的“手掰腸”、“醬豬肘”生產(chǎn)日期均為3月13日。3月13日晚，物美大賣(mài)場(chǎng)回龍觀東店內(nèi)的“智昊醬牛蹄筋”等熟食的生產(chǎn)日期為3月14日。