調控奏效 但仍“供大于求”

　　“這一輪豬周期下跌時間之長，低谷價格之低肯定是不正常的，就像這些養殖戶遭遇的情況那樣，生豬的價格已經嚴重地背離了它的價值。”沈廣告訴《中國經濟周刊》，“造成這種現狀最根本的原因就是產大于銷、供過于求。”

　　沈廣告訴記者，按照國家農業部的長期規劃，到2020年，全國出欄的生豬數量要達到7億頭，而按照我們目前的產量來看，我們已經提前6年完成了這個目標，這并不是一個好現象。

　　“造成產能過剩的主要原因除了國內養殖規模的急劇擴張以及養殖技術的提高，還有就是國家的進口豬肉數量近幾年的急劇增加。而與過熱的生豬養殖產業比起來，大眾對豬肉的消費需求卻持續低迷，諸多原因促成了此次肉價異常波動的發生。”沈廣說。

　　“‘豬周期’是很正常的市場價格波動現象，但由于豬肉和牛羊肉比起來屬于必需品，如果價格大幅波動勢必會造成‘豬賤傷農’現象的發生。為了保護養殖戶的利益，國家發改委等六部委曾經制定了《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》，將豬肉和糧食價格的固定比例作為養豬是否能盈利的參考，劃分了藍、黃、紅三種顏色的預警區域，進入紅色預警區域就會啟動豬肉收儲制度，提高豬肉收購價格，保障養殖戶的利益；而在價高的時候，通過實施補貼、投放儲備肉等措施保障困難群眾的基本生活。”沈廣說。

　　今年3月，由于生豬價格連續14周下降，發改委首次啟動了凍豬肉收儲，隨著收儲工作的開展，5月初，生豬出欄價格迎來了首輪增長。4月30日，全國瘦肉型豬出欄均價還是10.7元/公斤，5月10日，這個均價已經漲到了近13元/公斤，10天內漲幅高達21.5%。這讓不少養殖戶欣喜不已。

　　5月8日，商務部會同發改委、財政部等部門，組織開展了2014年第二批中央儲備凍豬肉收儲的電子競價采購工作，收儲庫點包括北京、天津、河北等20個地區。

　　雖然國家宏觀調控已經初見成效，但很多人擔心，隨著豬瘟頻頻暴發，“豬周期”內價格漲跌幅度可能還會更大。對此，沈廣表示，“雖然5月初期肉價暴漲，但是從市場整體的情況來看，供大于求的基本情況并未發生改變。一段時間內價格會逐漸企穩，出現之前那種暴跌的情況不大可能了。”